[发明专利]一种减肥食品的配方

说明书

本发明涉及减肥产品技术领域，具体为一种减肥食品的配方，包括配方A和配方B，所述配方A用于食用者餐前食用，所述配方B用于食用者餐后食用；所述配方A和配方B均由可溶性膳食纤维和辅料水果粉组成；所述可溶性膳食纤维包括抗性糊精、圆苞车前子壳粉、魔芋粉、聚葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯糖中的一种或多种，所述可溶性膳食纤维食用后使食用者得到饱腹感；所述辅料水果粉包括西梅粉、蓝莓粉、苹果粉、甜橙粉中的一种或多种，用以调节口味，补充维生素。该减肥食品的配方，通过餐前食用的配方A和餐后食用的配方B限制食用者的热量和碳水化合物的摄入，有助于减肥，且维持肠道的正常功能，减少消化道因为吃的少引起的不良反应。

技术领域

本发明涉及减肥产品技术领域，具体为一种减肥食品的配方。

背景技术

目前，肥胖已经成为全人类一个重大的健康问题，通过合理的饮食干预来减肥，尤其通过降低碳水化合物来减肥，是公认的有效的减肥方案。具体在减肥食品这个领域，包括以下常用方案：轻食方案、代餐食品、减糖餐和节食。

我们分步加以讲述：轻食方案，以堂食或外卖轻食快餐方案来帮助控制总热量。最大的问题是，极少人可以长期坚持食用，和传统餐食相比，冷食为主的轻食只适合偶尔食用，可以作为健康餐食的补充，却很难起到减肥的作用；代餐粉以固体饮料食品这个范围为多，其他包括代餐奶昔、零食等，是目前非常主流的方案。其主要问题在于：单价高、只能短周期食用，并且是对于日常饮食习惯的代替，尤其不能实现多样性饮食。减糖餐是按照低糖标准，制成冷藏的3到7天的餐盒，一般有2到7天的量，微波炉或者其他方案复热后食用。主要问题是，不好吃，不方便，且仅适合居家食用。节食存在较多的健康风险，尤其是缺乏专业指导下。

上述方案，除了上面提到的问题以外，由于整体都是食物物理指标的降低，包括重量和体积，对于人体消化道构成一定的健康风险。健康的消化道需要有活力会蠕动，并要有平衡的菌群系统。当食物摄入过少，消化道会处于怠慢的状态，肠道菌群会失调，长期会导致消化功能紊乱，并损害消化系统。鉴于此，我们提出一种减肥食品的配方。

发明内容

本发明的目的在于提供一种减肥食品的配方，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种减肥食品的配方，包括配方A和配方B，所述配方A用于食用者餐前食用，所述配方B用于食用者餐后食用；

所述配方A和配方B均由可溶性膳食纤维和辅料水果粉组成；

所述可溶性膳食纤维包括抗性糊精、圆苞车前子壳粉、魔芋粉、聚葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯糖中的一种或多种，所述可溶性膳食纤维遇水膨胀后，占用胃部空间，食用后使食用者得到饱腹感；

所述辅料水果粉包括西梅粉、蓝莓粉、苹果粉、甜橙粉中的一种或多种，所述的辅料水果粉用以调节口味，补充维生素。

优选的，所述配方A中的可溶性膳食纤维质量比大于所述配方B中的可溶性膳食纤维质量比，所述配方B中的辅料水果粉质量比大于所述配方A中的辅料水果粉质量比。

优选的，所述配方A和配方B中的可溶性膳食纤维的质量比为：抗性糊精1％-40％、圆苞车前子壳粉1％-60％、魔芋粉0.1％-60％，聚葡萄糖、低聚果糖和阿拉伯糖共占比1％-60％；

所述辅料水果粉在所述可溶性膳食纤维的质量比基础上，将质量比添加到100％。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该减肥食品的配方，通过餐前食用的配方A和餐后食用的配方B限制食用者的热量和碳水化合物的摄入，有助于减肥，且满足人体充足的营养需求，以保持进食的方式使消化道道道物理性指标，维持肠道的正常功能，协调控制人体血糖，从而减少消化道因为吃的少引起的不良反应。

表1-表4的说明

表1为本发明实施例1中的配方A的原料配比表；