[发明专利]一种速溶绿茶

权利要求书

1.一种速溶绿茶，其特征在于，包括以下重量份的组分：

绿茶精华16-20份、

β-环糊精组合物10-12份、

柠檬干粉末6-9份、

小苏打4-6份、

红花黄色素0.5-0.8份；

且柠檬干粉末被分为两份，其中的一份与小苏打和红花黄色素混合，余下的一份随绿茶精华和β-环糊精组合物相混合；所述速溶绿茶包括以下生产步骤：

S1、蒸发浸提：将所选的绿茶放入浸提罐中，加入蒸馏水并在82-88℃的条件下浸提45-50min，其中蒸馏水与绿茶的质量比在21:1-25:1范围内；

S2、滤离浓缩：待S1中制取的绿茶浸提液自然冷却至常温后，在1200-1800r/min的条件下进行离心处理，并将离心获得的上清液在正压条件下通过300目的筛膜，获得浸提的浓缩液；

S3、包埋干燥：向S2中的浓缩液中添加12-16％浓度的β-环糊精组合物，在42-46℃内超声处理20min，控制添加β-环糊精组合物质量占浓缩液质量的20-25％，且对其进行冷冻干燥，制得速溶绿茶的半成品；

S4、正压封装：将S3中制得的半成品添加至包装袋后，加入柠檬干粉末，再向包装袋内加入挡片(2)，并在挡片(2)的上方加入辅剂的膜袋(3)，向包装袋和辅剂的膜袋(3)内充入氮气至正压状态，且辅剂的膜袋(3)内的气压高于包装袋内的气压，将包装袋封装起来，其中辅剂的膜袋(3)在包装袋内的质量占比处于25-30％，辅剂的膜袋(3)中添加有柠檬干粉末、小苏打和红黄花色素，其三者间的重量分比例为7:8:1；

其中，S4中所述的包装袋包括袋体(1)、挡片(2)和膜袋(3)；所述袋体(1)的底部设置有开口(11)，袋体(1)的内壁上设置有凸环(12)；所述凸环(12)靠近于袋体(1)的开口(11)位置；所述袋体(1)的内部还设有挡片(2)，挡片(2)的形状匹配于袋体(1)的截面，挡片(2)定位在袋体(1)内壁的凸环(12)上；所述挡片(2)与开口(11)间的袋体(1)内部设有膜袋(3)，膜袋(3)的表面与袋体(1)内壁相接触，膜袋(3)卡合在袋体(1)内的挡片(2)与开口(11)的位置之间。

2.根据权利要求1所述的一种速溶绿茶，其特征在于：所述凸环(12)固定在袋体(1)的内壁上，凸环(12)垂直于袋体(1)内壁的端面设置为斜面(121)；将所述袋体(1)倒置过来使其开口(11)朝上，向其中灌装速溶绿茶材料并控制在凸环(12)位置的下方，然后将挡片(2)装入袋体(1)中使其端部卡合在凸环(12)的斜面上。

3.根据权利要求2所述的一种速溶绿茶，其特征在于：所述袋体(1)内设置有凸起的导片(13)，导片(13)平行分布于袋体(1)的轴向上，导片(13)垂直固定在袋体(1)的内壁上；所述导片(13)的一端固定在袋体(1)的顶部，导片(13)的另一端连接在凸环(12)上。

4.根据权利要求2所述的一种速溶绿茶，其特征在于：所述凸环(12)上设置有凹口(122)，凹口(122)位于凸环(12)上的长轴端部；所述凹口(122)朝向袋体(1)的顶部，凹口(122)引导凸环(12)断裂的形变方向；所述挡片(2)的表面设置有凹槽(21)，凹槽(21)位于挡片(2)背向膜袋(3)的一侧，凹槽(21)平行于凸环(12)两端上的凹口(122)的连线。

5.根据权利要求4所述的一种速溶绿茶，其特征在于：所述挡片(2)上设置有凹痕(22)，凹痕(22)环绕分布在挡片(2)的径向上；所述挡片(2)的中心设置有锥块(23)，挡片(2)的周向外侧固定在袋体(1)的内壁上，袋体(1)使连接的挡片(2)在裂开后产生偏转；所述凹痕(22)位于挡片(2)朝向膜袋(3)的表面上，凹痕(22)间的挡片(2)表面上设置有环绕的锥块(23)。

6.根据权利要求5所述的一种速溶绿茶，其特征在于：所述膜袋(3)的端部设置有拨片(31)，拨片(31)位于膜袋(3)与袋体(1)的开口(11)之间；所述拨片(31)固定在膜袋(3)上，拨片(31)的底端与开口(11)相贴合。