[发明专利]一种含有益生元的蔓越莓植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种含有益生元的蔓越莓组合物，其特征在于，包括如下质量份的组分：蔓越莓浓缩汁40～60份、益生元20～30份、蒲公英提取物0.05～0.15份、金银花提取物0.05～0.15份、人参提取物0.01～0.1份和甘草提取物0.1～1.0份，所述蔓越莓浓缩汁中原花青素含量≥150mg/100g。

2.根据权利要求1所述的含有益生元的蔓越莓组合物，其特征在于，包括如下质量份的组分：蔓越莓浓缩汁55份、益生元30份、蒲公英提取物0.1份、金银花提取物0.1份、人参提取物0.03份和甘草提取物0.1份。

3.根据权利要求1所述的含有益生元的蔓越莓组合物，其特征在于，所述益生元为低聚果糖。

4.根据权利要求1或2所述的含有益生元的蔓越莓组合物，其特征在于，所述蒲公英提取物、金银花提取物、人参提取物和甘草提取物均为浓缩提取物；其中，蒲公英提取物的质量浓缩比例范围为8～12：1，金银花提取物的质量浓缩比例范围为8～12：1，人参提取物的质量浓缩比例范围为10～20:1，甘草提取物的质量浓缩比例范围为18～22：1。

5.权利要求1-4任一项所述的含有益生元的蔓越莓组合物在制备饮品中的应用，所述饮品包括固体速溶粉或液体饮料。

6.一种含有益生元的蔓越莓植物饮料，其特征在于，含有如下质量百分比的组分：蔓越莓浓缩汁40％～60％，益生元20％～30％，蒲公英提取物0.05％～0.15％，金银花提取物0.05％～0.15％，人参提取物0.01％～0.1％，甘草提取物0.1％～1.0％，余量为水，所述蔓越莓浓缩汁中原花青素含量≥150mg/100g。

7.根据权利要求6所述的含有益生元的蔓越莓植物饮料，其特征在于，含有如下质量百分比的组分：蔓越莓浓缩汁55％，益生元30％，蒲公英提取物0.1％，金银花提取物0.1％，人参提取物0.03％，甘草提取物0.1％，余量为水。

8.根据权利要求6或7所述的含有益生元的蔓越莓植物饮料，其特征在于，所述益生元为低聚果糖。

9.根据权利要求6或7所述的含有益生元的蔓越莓植物饮料，其特征在于，所述蒲公英提取物、金银花提取物、人参提取物和甘草提取物均为浓缩提取物；其中，蒲公英提取物的质量浓缩比例范围为8～12：1，金银花提取物的质量浓缩比例范围为8～12：1，人参提取物的质量浓缩比例范围为10～20:1，甘草提取物的质量浓缩比例范围为18～22：1。

10.权利要求6-9任一项所述的含有益生元的蔓越莓植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按照配方称量蔓越莓浓缩汁、益生元、蒲公英提取物、金银花提取物、人参提取物、甘草提取物和水；

(2)将步骤(1)称量好的配料投入配料罐中，常温搅拌20～30分钟至混合均匀；

(3)将步骤(2)获得的混合液进行灭菌，得到所述植物饮料。