[发明专利]解酒醒酒保护胃肠道的姜黄复合解酒护肝饮及其制备方法

说明书

本发明涉及一种解酒醒酒保护胃肠道的姜黄复合解酒护肝饮及其制备方法，包括按重量份数计：葛根500‑1200份，枳椇子300‑800份，玉米低聚肽20‑120份，姜黄提取物10‑25份，糖300‑1000份，柠檬酸10‑30份，增稠剂1‑8份，甜菊糖苷1‑3.5份，罗汉果甜苷0‑1.5份，山梨酸钾0‑1份。本发明护肝饮安全、无毒副作用，在充分利用植物原料本身解酒功效的同时，通过科学配比、协同增效，最大限度发挥产品功效。经醉酒动物模型评价结果表明在抑制酒精在胃肠道吸收、保护胃肠道、增加乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶活力、解酒醒酒等功能方面具有显著作用。澄清剂提高澄清度和稳定性，利于提高功效成分的生物利用度。

技术领域

本发明涉及一种功能饮料，尤其涉及一种解酒醒酒保护胃肠道的姜黄复合解酒护肝饮及其制备方法。

背景技术

酒从发明之初至今已有八千多年的历史，中国饮酒文化根深蒂固。少量饮酒能活血通络、调节心情、消除疲劳和紧张感。过量的饮酒则会引起头晕头痛、肠胃不适等症状，甚至引发急性或慢性酒精中毒、器官受损，更严重地会导致肝炎或肝硬化、大脑皮质萎缩等严重危害人类健康的疾病，对人体心血管系统、神经系统和消化系统在内的多个组织器官系统造成病变损伤。

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，饮酒行为更加普遍，近年来，中国饮酒人数一直呈上升趋势，目前已超过5亿人，每年均有大量因饮酒导致酒精中毒的报道。此外，过度饮酒还会引发一系列的家庭、社会问题，造成交通事故、打架闹事、家庭人际关系紧张等。

解酒作用机理主要有以下方面：一是抑制酒精在胃肠吸收，降低乙醇及其代谢产物乙醛在血液中的浓度；二是其通过提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活力，加速乙醇和乙醛的分解；三是通过保护肝脏，增强肝脏的解毒能力。目前，市场上的解酒的产品主要包括化学药物、中草药制剂、保健食品和功能食品。

化学药物如纳洛酮，主要针对由于酒精中毒导致的昏迷，对治疗酒精中毒具有效果，但解酒、醒酒的作用并不突出，缺乏针对性，同时还会对肝脏、肾脏造成不同程度的伤害。中草药制剂如小柴胡颗粒、复方鲜石斛颗粒等是基于中药本身疏肝理气、清热解毒等功效调节机体健康，进而发挥解酒功效，但起效时间久，针对性较差。目前，注册的相关保健食品是基于保护化学性肝损伤进而宣称具有解酒功效，因此其实际解酒机理单一，对解酒功效的专一性也有不足。而功能食品中除了部分药食同源的中草药原料外，常见配伍牛磺酸、B族维生素等原料，但牛磺酸主要功效是缓解疲劳，B族维生素是促进代谢，协助抑制肝损伤。因此，现有的功能食品中对于原料选择、配伍方式和宣称的功效、机理研究等均有不足，导致产品原料功效和协调作用不足。

此外，目前普遍关注的是酒精对肝脏造成的损伤，解酒产品多数基于保护肝脏，预防化学性肝损伤这一机理来开发。实际上，酒精摄入过量不仅对肝脏造成损害，而且对胃肠道也有直接和间接的影响。近年来，我国因酒精摄入过量引起胃肠道出血以及胃炎的发病率呈现逐年上升趋势。酒精可以溶于脂质从而进入胃壁内，胃液中氢离子回渗入粘膜上皮细胞，导致组胺、5-羟色胺和肝素释放，引起粘膜下动脉短路，毛细血管压力升高与通透性增加，出现粘膜充血、红细胞渗出、胃粘膜糜烂出血等胃粘膜损伤。酒精对小肠的影响主要是引起十二指肠和空肠绒毛肿胀，表面皱襞消失，粘膜上皮细胞的微绒毛密度降低，并且随着酒精浓度增加，相关病理性变化也会出现加重。

综上所述，现有解酒产品的解酒机理单一，对肝脏以外的脏器保护考虑不足，且存在产品原料使用科学依据不足或功效缺乏针对性，原料加工不精深、原料间配伍的功效协同不足等问题，导致产品解酒、醒酒效果不佳。而针对保护胃肠道，减少酒精吸收这一机理或综合多种解酒机理开发的产品也非常缺乏。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种通过协同配伍既能有效缓解醉酒症状，缩短醒酒时间，又能保护胃肠道和肝脏等的解酒护肝饮及其制备方法。

本发明通过以下方案达到上述目的：