[发明专利]一种樱桃香精及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种樱桃香精，其特征在于，按重量份计，制备原料至少包括0.16～0.2份香兰素、0.16～0.2份洋茉莉醛、0.07～0.09份桃醛、0.16～0.2份苯甲醛、0.08～0.1份苯甲醛丙二醇缩醛、0.0005～0.0012份反-2-己烯醛、0.1～0.3份乙酸苄酯、0.3～0.4份乙酸异戊酯、0.06～0.08份顺式-3-己烯醇、0.13～0.15份冰乙酸、0.0014～0.0016份甲位紫罗兰酮、10～12份乙醇、86～88份丙二醇。

2.根据权利要求1所述樱桃香精，其特征在于，所述制备原料还包括乙基香兰素和乙酰基甲基原醇。

3.根据权利要求2所述樱桃香精，其特征在于，所述香兰素、乙基香兰素以及乙酰基甲基原醇的质量比为1：(0.5～0.6)：(0.5～0.6)。

4.根据权利要求1所述樱桃香精，其特征在于，所述制备原料还包括丁位十二内酯和丁酸乙酯。

5.根据权利要求4所述樱桃香精，其特征在于，所述丁位十二内酯、丁酸乙酯以及乙酸异戊酯的的质量比为0.03：(1.5～1.7)：1。

6.根据权利要求1所述樱桃香精，其特征在于，按重量份，所述制备原料还包括0.03～0.05份大茴香醛和0.001～0.003份对甲氧基苯乙酮。

7.根据权利要求1或6所述樱桃香精，其特征在于，所述制备原料还包括乙位紫罗兰酮。

8.根据权利要求7所述樱桃香精，其特征在于，所述乙位紫罗兰酮和洋茉莉醛的质量比为(0.9～1.1)：1。

9.一种根据权利要求1～8任一项所述樱桃香精的制备方法，其特征在于，至少包括以下步骤：将各组分混合均匀后即得。

10.一种根据权利要求1～8任一项所述樱桃香精的应用，其特征在于，应用在饮品、果冻中。