[发明专利]一种提取茶黄素的方法

权利要求书

1.一种含茶黄素-3，3-双没食子酸酯的提取物的制备方法，其包括如下步骤：

（1）将红茶粉碎，获得红茶碎；

（2）将步骤（1）所述红茶碎与乙醇水溶液混合均匀制成混合液；

（3）对步骤（2）的混合液进行超声波处理，获得超声波处理液，所述超声波处理的温度为55-70℃；

（4）上述超声波处理液，冷却至室温，加入乳酸菌进行静态发酵，获得发酵液；

（5）上述发酵液过滤除菌除渣，获得发酵上清液；

（6）酯提上述发酵上清液获得萃取酯相；

（7）浓缩步骤（6）的酯相，并冷冻干燥去酯，获得含茶黄素-3，3-双没食子酸酯的茶黄素提取物。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中，所述红茶碎按照每100g红茶碎加1000ml乙醇水溶液的比例，与乙醇水溶液混合均匀制成混合液，所述乙醇水溶液中，乙醇的体积浓度为10-20 %。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）的超声波处理过程采用梯度分步加热，首先加热至55-60℃至少20分钟，随后加热至65-70℃至少10分钟。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中，超声波处理的功率为350-600W，超声波处理的发射频率为20-30KHz。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中，所述乳酸菌含保加利亚乳杆菌和/或嗜热链球菌。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中，所述乳酸菌的添加量为质量体积百分比为0.5-1.5%，所述静态发酵的发酵温度为20-28℃，所述静态发酵的发酵时间为18-24h。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中，所述酯提采用乙酸乙酯进行提取。

8.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述梯度分步加热首先加热至55-60℃保持20-40分钟，随后加热至65-70℃保持10-30分钟。