[发明专利]一种利用鹿血多肽和枸杞多糖制备的抗疲劳保健品

说明书

本发明提供一种鹿血多肽，所制备的鹿血多肽和枸杞多糖作为有效成分来制备具有抗疲劳作用的组合物；所制备的组合物具有协同增效作用，可用于缓解疲劳的食品、功能食品、特殊医学用途食品和药品。本发明使用胶原蛋白酶和菠萝蛋白酶对鹿血进行酶解制备的鹿血多肽，和枸杞多糖联合使用，鹿血多肽和枸杞多糖组合物的抗疲劳活性明显高于单一的鹿血多肽和枸杞多糖的活性。

技术领域

本发明属于活性物质提取应用技术领域，具体涉及一种鹿血多肽以及使用鹿血多肽和枸杞多糖联合制备的抗疲劳保健品。

背景技术

疲劳是指躯体在生理活动过程中不能开始或持续某一特定强度的活动状态。在当今社会，由于工作生活节奏加快、作息不规律等因素，很多人长期承受着较大心理压力或处于超时超负荷劳作状态，长此以往，身体的重要器官功能就会失调，从而出现疲劳症状，如头昏、头痛、食欲不振、精神不佳、记忆力减退等。据世界卫生组织调查，全球约有35％以上的人处于疲劳状态，尤其是中年男性人群疲劳状态者高达60％-75％。疲劳能造成氧自由基积累、免疫功能失调等，从而导致其他疾病的发生、发展，严重影响人们的工作和生活。因此，能够缓解人体疲劳的产品越来越受到人们的关注。

鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。近代，通过动物实验和临床研究证明了鹿血具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项生理学活性。但若直接食用鹿血干粉作为抗疲劳制品，其血腥味较重，适口性差；此外，不易被人体吸收消化，导致抗疲劳效果不佳，需要增加食用量；而正常人每次服用鹿血粉的数量超过20克，会导致食用者出现上火等不适症状。

枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分，已有研究显示枸杞多糖具有显著抗疲劳、抗衰老、增强免疫作用。所制备的鹿血多肽和枸杞多糖作为有效成分，研究其抗疲劳功能，旨在研发缓解疲劳的食品、功能食品、特殊医学用途食品和药品。

发明内容

本发明的目的是提供一种鹿血多肽，所制备的鹿血多肽和枸杞多糖作为有效成分来制备具有抗疲劳作用的组合物；所制备的组合物具有协同增效作用，可用于缓解疲劳的食品、功能食品、特殊医学用途食品和药品。

本发明首先提供一种鹿血多肽，其制备方法如下：

1)匀浆：将待提取的鹿血进行匀浆，制成匀浆液；

匀浆的条件如下：高速剪切机转速为8000-12000rpm，剪切时间为30-50min；

2)酶解：向步骤1)的匀浆液中加入胶原蛋白酶和菠萝蛋白酶进行酶解，得到酶解液，离心取上清液；

作为优选，胶原蛋白酶和菠萝蛋白酶的酶活比为1:10；

所述的酶解条件，是在35-55℃酶解3-5h；

作为实施例的一种具体记载，是在50℃酶解5h；

所述的离心的转速为6000rpm；

3)膜过滤：对步骤2)制备的上清液，首先用分子量为3500Da的膜进行过滤，再用160Da的膜进行过滤，过滤液即为鹿血多肽溶液；

4)干燥：步骤3)中的鹿血多肽浓缩液，经喷雾干燥得到鹿血多肽粉。

本发明所提供的鹿血多肽用于制备具有抗疲劳作用的食品或保健品；

本发明另一个方面提供一种抗疲劳保健品，是使用上述方法制备的鹿血多肽；

上述的抗疲劳保健品中，还添加有枸杞多糖。

本发明制备的鹿血多肽和枸杞多糖联合使用，鹿血多肽和枸杞多糖组合物的抗疲劳活性明显高于单一的鹿血多肽和枸杞多糖的活性。

附图说明

图1：小鼠力竭游泳实验图。