[发明专利]一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法及其制备方法在审
| 申请号： | 202010791167.X | 申请日： | 2020-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN111887296A | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 孙志强 | 申请（专利权）人： | 孙志强 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154 |
| 代理公司： | 上海思牛达专利代理事务所(特殊普通合伙) 31355 | 代理人： | 雍常明 |
| 地址： | 751400 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提升 牛奶 摄入 利用率 方法 及其 制备 | ||
【权利要求书】：
1.一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)鸡蛋搅拌液制备：
将鸡蛋清洗干净后，然后去壳打入碗内，高速搅匀后得鸡蛋搅拌液备用；
(2)灭菌处理：
对步骤(1)所得的鸡蛋搅拌液进行灭菌处理后备用；
(3)混合奶液调制：
a.按对应体积份称取下列物质：240～260份鲜牛奶、190～210份无菌水、40～60份步骤(2)处理后的鸡蛋搅拌液；
b.将操作a称取的鲜牛奶、无菌水和步骤(2)处理后的鸡蛋搅拌液共混，搅拌均匀后得混合奶液备用；
c.直接饮用操作b所得的混合奶液即可。
2.根据权利要求1所述的一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的高速搅匀时搅拌的转速为1500～1600rpm。
3.根据权利要求1所述的一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法，其特征在于，步骤(2)中所述的灭菌处理采用巴氏消毒法或紫外线灭菌法进行处理。
4.根据权利要求1所述的一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法，其特征在于，步骤(3)所述操作a中按对应体积份称取下列物质：250份鲜牛奶、200份无菌水、50份步骤(2)处理后的鸡蛋搅拌液。
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