[发明专利]一种呼吸袋生物发酵饲料的制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种呼吸袋生物发酵饲料的制备方法和应用，涉及生物发酵饲料领域。该方法包括以下步骤：(1)提供原料；(2)乳酸菌活化；(3)混合接种；(4)呼吸袋打包；(5)温和发酵；(6)降温处理；(7)阴凉处储存，获得发酵料。本发明制备的发酵饲料具有松散性好、有良好的适口性、有利于促进动物的消化吸收，饲料中活菌数稳定、可长期保存等特点。

技术领域

本发明涉及生物发酵饲料技术领域，尤其是涉及一种呼吸袋生物发酵饲料的制备方法和应用。

背景技术

发酵饲料一直以来都是国内外研究的热点课题，因为它在解决饲料资源短缺、降低环境污染、畜食品安全等问题都具有广阔的前景，特别是在饲料禁抗时代，将发酵饲料的研究与开发推上了新浪潮。我国发酵饲料的生产以固态发酵工艺为主，发酵工艺大多采用传统的堆放式发酵方法，常见的发酵方式有池子发酵、槽式发酵、带式发酵、箱式发酵，这些生产设备适合大规模生产发酵饲料，但由于其设备大，死角多，发酵过程中无法避免要与外界接触，局部发霉的现象无法避免，产品的稳定性相对较差。发酵饲料还存在比较简易的发酵方式，如吨袋发酵、发酵桶发酵、塑料袋发酵、呼吸袋发酵等。这些发酵方式设备投入小，污染容易控制，密封情况下能够长期保存。呼吸袋技术是近年来兴起的一种发酵技术，该技术的核心在于发酵产生的气体可以通过一个单向透气阀排到袋子外面，当袋内压力过大时可以通过平衡阀排到外界，不至于破袋。由于平衡阀是单向的，只有压力超过临界值时才会开启，外界的气体始终没有机会进入发酵袋中，彻底解决了固体发酵杂菌污染难以控制的技术难题。

呼吸袋发酵技术作为刚兴起的发酵技术，普遍还存在活菌数不稳定、活菌数下降快、易结块、难以拌料添加等问题。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种呼吸袋生物发酵饲料的制备方法，通过菌种、底物原料、发酵工艺和保存等方面的改进，解决上述技术问题中的至少一个。

本发明的目的之二在于提供上述呼吸袋生物发酵饲料的制备方法获得的生物发酵饲料。

本发明的目的之三在于提供一种上述生物发酵饲料在制备全价料中的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种呼吸袋生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

(a)提供原料：

所述原料包括以重量份数计的如下组分：豆粕8-12份，麸皮15-25份，大豆皮10-20份，玉米16-22份，黄原胶4-6份，脱胶海带粉3-6份，碳酸钙1-2份，糖类1-3份，乳酸菌制剂0.1-0.2份，酵母菌制剂0.1-0.2份，复合酶制剂0.1-0.3份，水21-23份；其中，乳酸菌制剂包括屎肠球菌；酵母菌制剂包括酿酒酵母；

(b)乳酸菌制剂活化：将所述乳酸菌制剂溶于糖水中进行活化，糖水是使用部分配方里的所述糖类溶于所述水中获得；

(c)混合接种：将配方量的豆粕、麸皮、大豆皮、玉米、黄原胶、脱胶海带粉、碳酸钙、剩余糖类、酵母菌制剂和复合酶制剂混合均匀，再喷洒的形式接入步骤(b)活化后的乳酸菌制剂，边喷边混合，得到混合料；

(d)打包：用呼吸袋将所述混合料进行包装，然后封口；

(e)发酵：对呼吸袋中的混合料进行恒温发酵，得到发酵料；

(f)降温：对发酵料降温处理，获得生物发酵饲料。

第二方面，本发明提供了一种生物发酵饲料，所述生物发酵饲料由上述呼吸袋生物发酵饲料的制备方法获得。

第三方面，本发明提供了一种上述生物发酵饲料在制备全价料中的应用。

本发明至少具有如下有益效果：