[发明专利]植物性酵母乳酸菌的制备方法及应用

说明书

本发明涉及植物性酵母乳酸菌的制备方法，包括以下步骤：（1）制备植物性酵母乳酸菌培养基；（2）接种植物性乳酸菌及酵母菌菌种；（3）制备植物性酵母乳酸菌发酵培养基；（4）制备植物性酵母乳酸原液A；（5）制备植物性酵母乳酸菌二次培养原液B，将植物性酵母乳酸菌原液A稀释2‑5倍，添加低聚糖或蔗糖，所述低聚糖或蔗糖的质量浓度为10‑20%，在35‑50^oC温度中培养1‑5天。所述植物性酵母乳酸菌二次培养原液B能够在医药保健、农业生产、环境保护领域中广泛应用，功用涵盖平衡人体胃肠道菌群、提高免疫力、生产益生菌饲料、生产有机肥料、土壤改良、动植物保护、绿色生态农业种植和养殖、农业废弃物无害化处理、食用菌生产等多个领域。

技术领域

本发明涉及微生物发酵领域，具体是涉及植物性酵母乳酸菌的制备方法及应用。

技术背景

乳酸菌分为“动物乳酸菌”和“植物乳酸菌”。生活在诸如酸奶和奶酪等动物性物质中的乳酸菌被称为“动物乳酸菌”，并与诸如哺乳动物牛奶之类的动物性物质分离。生活在谷物、蔬菜和水果等植物中的乳酸菌被称为“植物乳酸菌”，并与谷物，蔬菜，水果和种子等植物分离。与富含营养并在诸如牛奶等细菌的稳定环境中生长的“动物乳酸菌”相比，“植物乳酸菌”具有各种特性，能够在缺乏营养源的恶劣环境中生存。大多数“动物乳酸菌”主要利用乳糖进行发酵，并且倾向于与其他糖类一起生长。另一方面，“植物乳酸菌”是具有耐酸性和耐盐性等特性的物质，可以使用除乳糖以外的各种糖，并且具有比其他细菌更强壮地生长的机制。“植物乳酸菌”可以适应各种严酷环境，因此具有更广泛的应用前途。近年来，“植物乳酸菌”受到世界各国关注，并且逐渐被广泛应用于各个领域。

以往植物性乳酸菌和酵母菌等的使用只作为微生物技术应用于土壤和环境改良。但是即使是在最优化的状态下，它们还是很难充分完全地发挥作用。

发明内容

为了弥补上述现有技术的不足，本发明提出一种植物性酵母乳酸菌的制备方法及应用，建立完整植物性酵母乳酸菌发酵工艺体系，充分发挥植物性乳酸菌和酵母菌的作用，活性强，能够在医药保健、农业生产、环境保护领域中广泛应用，具有杀菌、除臭、水质净化等作用。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的，一种植物性酵母乳酸菌的制备方法，其技术要点是：包括以下步骤：

一种植物性酵母乳酸菌的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备植物性酵母乳酸菌培养基

所述植物性酵母乳酸菌培养基原料组分按重量比包括如下：所述大豆提取物蛋白质（包括雪花菜）70-95，糯米5-30，米糠0-30；

将上述培养基加纯净水调和成含水分40%-60%粘稠状，用搅拌机充分搅拌均匀，得到植物性酵母乳酸菌培养基；

（2）接种植物性乳酸菌及酵母菌菌种