[发明专利]一种辣椒酱制作用辣椒加工装置

说明书

本发明公开了一种辣椒酱制作用辣椒加工装置，属于辣椒加工设备技术领域，包括搅拌桶、搅拌轴和搅拌刀具，所述搅拌桶顶部安装有加料斗，加料斗与所述搅拌桶内部的粉碎腔相连通，粉碎腔内部安装有搅拌轴和安装在搅拌轴上的搅拌刀具，搅拌刀具包括轴套以及固定在轴套上的搅拌扇叶，轴套安装在搅拌轴上，搅拌扇叶焊接在轴套的外侧面，搅拌扇叶的迎风面一侧设有刀刃，通过在搅拌桶内设置多组搅拌轴以及安装在搅拌轴上的搅拌刀具，利用搅拌扇叶迎风面的刀刃将辣椒切碎，搅拌扇叶相互交错设置，切碎效果好，效率高，也便于对辣椒进行搅拌以及混合，配合盲区内的钢套使用，对辣椒充分加工。

技术领域

本发明涉及辣椒加工设备技术领域，具体是涉及一种辣椒酱制作用辣椒加工装置。

背景技术

在人们的日常饮食习惯中，辣椒酱作为最受欢迎的调味品之一，其加工制作的方法多种多样，一般制作过程包括三步：先将辣椒和配料清洗干净，再将辣椒和配料切碎，最后密封发酵成辣椒酱。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。在辣椒酱的生产过程中，需要将辣椒酱的原材料，即辣椒进行破碎处理，使得辣椒得到细化后便于进一步生产工序的加工处理，现有的辣椒破碎装置对辣椒的破碎效率较低，由于制作辣椒酱的辣椒中含有少量水分，进一步研磨破碎过程中容易造成辣椒不易粉碎，单一刀片的设置，仅能对底部一部分辣椒切碎，缺乏搅拌结构，不利于辣椒得到充分的破碎细化，导致辣椒破碎效果不佳。

因此，需要提供一种辣椒酱制作用辣椒加工装置，旨在解决上述问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明实施例的目的在于提供一种辣椒酱制作用辣椒加工装置，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种辣椒酱制作用辣椒加工装置，包括搅拌桶、搅拌轴和搅拌刀具，所述搅拌桶顶部安装有加料斗，加料斗与所述搅拌桶内部的粉碎腔相连通，粉碎腔内部安装有搅拌轴和安装在搅拌轴上的搅拌刀具，搅拌刀具包括轴套以及固定在轴套上的搅拌扇叶，轴套安装在搅拌轴上，搅拌扇叶焊接在轴套的外侧面，搅拌扇叶的迎风面一侧设有刀刃。

作为本发明进一步的方案，所述搅拌扇叶与水平面呈10°-15°倾角设置，倾角为α，搅拌扇叶两侧边的高度差h为0.3-0.5cm。

作为本发明进一步的方案，所述搅拌桶内设置有三根搅拌轴，三根搅拌轴呈等腰三角形分布在搅拌桶内，搅拌轴之间的搅拌扇叶相互交错设置。

作为本发明进一步的方案，同一所述搅拌轴上的搅拌扇叶之间设为间隔槽，间隔槽的间距为2h。

作为本发明进一步的方案，所述搅拌轴底部穿出搅拌桶并通过联轴器连接传动轴，传动轴上安装有传动皮带轮，三组传动皮带轮构成传动皮带轮组，传动皮带轮组通过驱动皮带连接驱动轴上的驱动皮带轮，驱动轴连接马达，马达安装在机座上。

作为本发明进一步的方案，所述驱动皮带轮、驱动皮带以及传动皮带轮组均安装在机座内，与马达、驱动轴以及传动轴共同组成驱动机构。

作为本发明进一步的方案，所述搅拌桶的底侧设有排料管，排料管的出料口设有过滤格栅。

作为本发明进一步的方案，所述轴套上端设有扣合齿，轴套下端设有扣合槽，搅拌轴侧壁上还设有键，轴套内壁上设有键槽，搅拌轴顶部为螺纹轴，螺纹轴上螺纹连接有锁紧螺母。

作为本发明进一步的方案，所述轴套的外侧面上焊接有两个搅拌扇叶，搅拌桶内设置有两根搅拌轴，两根搅拌轴呈中心对称分布在搅拌桶内，搅拌轴之间的搅拌扇叶相互交错设置，同一所述搅拌轴上的搅拌扇叶之间设为间隔槽，间隔槽的间距为h。