[发明专利]一种无添加全自动豆芽培养机

说明书

本发明公开了一种无添加全自动豆芽培养机，包括内部设有用于容纳豆芽的空间的机体，该空间内设有用于承载豆芽的过滤机构；机体的顶部设有用于喷淋的喷淋机构，侧面设有用于排水的排水机构；过滤机构，将机体内部空间分隔为上下两部分，过滤机构上设有多个连通上下两部分空间的通孔；喷淋机构包括设于机体顶部的顶盖，顶盖的内部设有腔室，顶盖上设有连通顶盖内部腔室的喷淋管道，顶盖的底部设有连通顶盖内部腔室的多个喷淋孔；本发明通过分布式的喷淋方式使喷淋均匀分布在机体内部的豆芽上，使散热均匀，保持豆芽在良好的温度环境内生长，得到良好的豆芽产品。

技术领域

本发明涉及一种豆制品加工设备，更具体地说，它涉及一种无添加全自动豆芽培养机。

背景技术

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。

豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。

①蛋白质：豆类蛋白中人体所需的8种必需氨基酸含量与联合国粮农组织(FAO)建议的理想值相比十分合理，豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式，富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸，且含有较高的赖氨酸，但甲硫氨酸和色氨酸(含硫氨基酸)含量较低，而一些谷物中含硫氨基酸含量高，而赖氨酸含量较低，因此在食用豆类的同时可以适当搭配一些谷物食品，这样可以起到蛋白质互补的作用，从而提高食物的营养价值。

②脂肪：大豆和黑豆的油脂含量较高，而除大豆和黑豆外的其他豆类，如芸豆，油脂含量较低，但其脂肪酸组成模式较好，以多不饱和脂肪酸为主，主要包括亚油酸、亚麻酸等。

③维生素：豆类中含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

④矿物质：不同豆类含有不同的矿物质，如黄豆中富含铁，芸豆中含有钙、铁、钾、镁。

⑤膳食纤维：豆类中含有膳食纤维，其对身体益处多多。

⑥色素：大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，黄酮类化合物是一种植物色素。大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。其能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。

豆类可以制成各种加工食品用于食用，例如将豆类培养发芽后得到豆芽食用就是一种常用的豆制品；

为了豆芽加工的标准化和规模化，需要采用机械自动化的培养设备，现有技术中的豆芽培养机存在的技术问题是采用喷管喷淋的方式，存在局部温度过高影响豆芽生长的问题。

发明内容

本发明提供一种采用分布式喷淋方法的无添加全自动豆芽培养机，解决相关技术中存在局部温度过高影响豆芽生长的技术问题。

根据本发明的一个方面，提供了一种无添加全自动豆芽培养机，包括：

机体，内部设有用于容纳豆芽的空间，该空间内设有用于承载豆芽的过滤机构；机体的顶部设有用于喷淋的喷淋机构，侧面设有用于排水的排水机构；

过滤机构，将机体内部空间分隔为上下两部分，过滤机构上设有多个连通上下两部分空间的通孔；

喷淋机构，包括设于机体顶部的顶盖，顶盖的内部设有腔室，顶盖上设有连通顶盖内部腔室的喷淋管道，顶盖的底部设有连通顶盖内部腔室的多个喷淋孔。

进一步地，所述排水机构包括三个排水孔，三个排水孔上分别设有一个主阀门和两个副阀门，主阀门为泄压阀，随着机体内部水量的增加主阀门的排水孔的压力增大，使机体内部水量保持低水位；

两个副阀门为电磁阀，连接电磁阀控制器。