[发明专利]一种靶向定植的益生菌粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010819662.7 | 申请日： | 2020-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN112006285A | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 刘敏 | 申请（专利权）人： | 成都蜜儿堂职业技能培训学校有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/125;A23L33/175;A23P10/30;B01J13/02 |
| 代理公司： | 成都玖和知识产权代理事务所(普通合伙) 51238 | 代理人： | 胡琳梅 |
| 地址： | 610000 四川省成都市中国(四川)自由*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 靶向 定植 益生菌粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种靶向定植的益生菌粉，其特征在于，所述益生菌粉包括益生菌、益生元和包埋层，所述益生菌包括两歧双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸链球菌、长双歧杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种。
2.根据权利要求1所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，两歧双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸链球菌、长双歧杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的质量比为2-3:1-2:1-3:1-2:1-1.5。
3.根据权利要求1所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，所述益生元包括水苏糖和低聚半乳糖。
4.根据权利要求3所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，水苏糖和低聚半乳糖的质量比为1:2-3，所述水苏糖与两歧双歧杆菌的质量比为4-7：1-2。
5.根据权利要求1所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，所述包埋层包括聚-L-精氨酸和壳聚糖。
6.根据权利要求5所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，聚-L-精氨酸和壳聚糖的质量比为1:2-4，所述壳聚糖与两歧双歧杆菌的质量比8-10：1-2。
7.根据权利要求1所述的靶向定植的益生菌粉，其特征在于，所述益生菌粉中活菌量为109-1010CFU/g。
8.根据权利要求1-7任一项所述的靶向定植的益生菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、菌体制备：将益生菌的菌种活化后培养，生长至稳定期终止发酵，离心后收集菌体；
S2、菌悬液制备：在菌体中加入益生元得到菌悬液；
S3、包埋层制备：将菌悬液与包埋层混合搅拌，得到单层微囊菌液；
S4、菌粉制备：将单层微囊菌液冻干处理，制得靶向定植的益生菌粉。
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