[发明专利]一种薄壳山核桃贮藏方法

权利要求书

1.一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)、薄壳山核桃采摘晾晒充分：薄壳山核桃采摘后，晾晒至壳果含水量3％-5％；

2)、薄壳山核桃采摘晾晒充分后，冷藏贮藏：将晾晒好的壳果置于0～5度的冷库中进行避光贮藏。

2.根据权利要求1所述的一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，

步骤1)中晾晒温度控制在30℃-37℃，晾晒时长控制在小于一周。

3.根据权利要求2所述的一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，

步骤1)中晾晒时长控制在小于70h。

4.根据权利要求1或2所述的一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，步骤2)中壳果置于4度的冷库中进行贮藏。

5.根据权利要求1所述的一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，

2)、薄壳山核桃采摘晾晒充分后12h内冷藏贮藏，且该12h的环境为晾晒阶段的环境。

6.根据权利要求4所述的一种薄壳山核桃贮藏方法，其特征在于，壳果含水量采用抽样检测：每100公斤壳果中抽样1公斤，对抽样的壳果进行含水量检测，含水量就在未烘之前测一次果重，然后105℃烘1-2个小时至恒重，称量果重，两次重量差就是失水量，两次重量差除以起始的壳果重，乘以100％就是最后的含水量；抽样的壳果含水量检测须都达含水量控制范围。