[发明专利]一种叶黄素纳米乳液的制备方法有效
申请号: | 202010823850.7 | 申请日: | 2020-08-17 |
公开(公告)号: | CN111938157B | 公开(公告)日: | 2023-09-01 |
发明(设计)人: | 宋江峰;戴竹青;聂梅梅;李大婧;刘春泉;张钟元;徐亚元;何伟伟 | 申请(专利权)人: | 江苏省农业科学院 |
主分类号: | A61K9/10 | 分类号: | A61K9/10;A23L33/10;A23L29/10;A23L29/00 |
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地址: | 210014 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 叶黄素 纳米 乳液 制备 方法 | ||
1.一种叶黄素纳米乳液制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)鹰嘴豆分离蛋白纳米颗粒制备:称取一定量纯度≥90%的鹰嘴豆分离蛋白样品,溶于10mM pH 7磷酸盐缓冲液,在室温下于500rpm磁力搅拌2h,再将搅拌后的鹰嘴豆分离蛋白液置于探头式超声波破碎仪进行超声处理10min,超声处理条件:超声频率20kHz,超声振幅37.5μm,脉冲比0.5,超声处理后的鹰嘴豆分离蛋白液于8000rpm离心10min,获取鹰嘴豆分离蛋白纳米上清液;
(2)鹰嘴豆分离蛋白甜菊苷复合体系制备:称取一定量的甜菊苷样品,溶于10mM pH7.0磷酸盐缓冲液,配制甜菊苷溶液;将50mL含质量百分比0.25%-1.0%的甜菊苷溶液与步骤(1)所述50mL含质量百分比1%的鹰嘴豆分离蛋白纳米上清液混合,于500-800rpm磁力搅拌5-10min,形成鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷复合体系;
(3)含叶黄素的纳米乳液制备:将5-10mL含5-15mg/mL纯度≥80%的叶黄素无水乙醇溶液,用注射器逐滴加入步骤(2)所述处于磁力搅拌过程的100mL鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷复合体系中,再置于探头式超声波破碎仪进行超声处理6-10min,超声处理条件为超声频率20kHz,超声振幅70μm,脉冲比0.65,而后挥干乙醇,获得稳定性良好、乳化产率高的叶黄素纳米乳液;
乳液体系平均粒径小于200nm,叶黄素乳化产率大于90%。
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