[发明专利]一种茶树菇栽培方法

说明书

本发明提供一种茶树菇栽培方法，包括以下步骤：1)茶树菇栽培基质的制备：按质量百分含量准备棉籽壳颗粒60～61％、陈旧的柳树木屑10～15％、玉米芯5％～6％、茶饼粉4％～5％、麸皮8％～12％、碳酸钙1％～2％、石灰1％～2％；2)装袋；3)灭菌；4)接种；5)发菌；6)催蕾出菇；7)采收，本发明选用柳树的木屑作为栽培基质的原料，菌丝生长快，可以提高茶树菇的产量；且选用棉籽壳颗粒的含量大于50％，且至少是柳树木屑含量的4倍以上，进一步提高茶树菇的产量。本发明栽培方法得到茶树菇的产量都大于490g/袋，污染率都低于0.25％，且本发明栽培得到的茶树菇子实体完整、颜色自然色泽、具有香味、营养很丰富。

技术领域

本发明涉及菌类生产领域，特别是涉及一种茶树菇栽培方法。

背景技术

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49％，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86％。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之--。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49％，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86％。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。中医认为:茶树菇性平，甘温,无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

然而现有的茶树菇栽培技术还存在产量低、污染率高、品质差的问题。

发明内容

基于此，有必要针对背景技术中存在的问题，提供一种产量高、污染率低、品质好的茶树菇栽培方法。

一种茶树菇栽培方法，包括以下步骤：

1)茶树菇栽培基质的制备：按质量百分含量准备棉籽壳颗粒60～61％、陈旧的柳树木屑10～15％、玉米芯5％～6％、茶饼粉4％～5％、麸皮8％～12％、碳酸钙1％～2％、石灰1％～2％。

将棉籽壳颗粒中加入石灰和水浸泡12～14小时后，再加入陈旧的柳树木屑、玉米芯、茶饼粉、麸皮、碳酸钙，然后边加水边搅拌，直至充分混合搅拌均匀，得到茶树菇栽培基质。

2)装袋：将步骤1)得到的茶树菇栽培基质进行装袋处理，300g/袋。

3)灭菌：装袋后进行灭菌，用Co60γ射线辐照灭菌。

4)接种：灭菌后将茶树菇菌种放入袋内进行无菌接种，得到菌袋。

5)发菌：接种完后的菌袋搬入发菌室进行排场堆叠，并覆膜，待菌丝向四周蔓延，封锁料面并进行翻堆散热，互换位置，使发菌均匀，直至菌丝长满菌袋。

6)催蕾出菇：长满菌袋后利用昼夜温差以及人工创造的干湿差进行强刺激，3～5天后，菌袋表面出现点点细雨水珠，再经2～3天后即可出现密集的白色原基，接着分化成大批菇蕾，然后移至出菇场所进行出菇管理。

7)采收：出菇管理后当菌盖颜色较浅，菌膜未破时即可采收。

在其中一个实施例中，步骤1)中，按质量百分含量准备棉籽壳颗粒60.5％、陈旧的柳树木屑12.5％、玉米芯6％、茶饼粉5％、麸皮12％、碳酸钙2％、石灰2％。