[发明专利]一种具有降血脂作用的非全营养特医食品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降血脂作用的非全营养特医食品，其特征在于，

由包括如下重量份数的原料制备而成：

红曲米醋20～70份、新鲜果蔬汁30～60份、中药材提取液20～50份，木糖醇3～5份，山梨酸钾0.001～0.01份，植物乳杆菌0.01～0.05份。

2.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，

由包括如下重量份数的原料制备而成：

红曲米醋30～60份、新鲜果蔬汁40～50份、中药材提取液30～40份、木糖醇4～5份、山梨酸钾0.001～0.005份，植物乳杆菌0.01～0.03份。

3.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，

所述新鲜果蔬汁由包括如下重量份数的原料制备而成：

芹菜20～30份、洋葱5～10份、大蒜1～5份、山药25～35份、香菇5～15份、苹果25～35份、猕猴桃10～20份。

4.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，

所述新鲜果蔬汁由包括如下重量份数的原料制备而成：

芹菜20～25份、洋葱5～8份、大蒜1～3份、山药25～30份、香菇5～10份、苹果25～30份、猕猴桃10～15份。

5.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，

所述中药材提取液由包括如下重量份数的原料制备而成：

决明子15～35份、山楂20～50份、荷叶10～30份、金银花5～15份、葛根10～40份、菊花20～30份、绿茶25～35份。

6.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，

所述中药材提取液由包括如下重量份数的原料制备而成：

决明子25份、山楂35份、荷叶20份、金银花10份、葛根35份、菊花25份、绿茶30份。

7.权利要求1～6任一项所述的具有降血脂作用的非全营养特医食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)制备新鲜果蔬汁：挑选新鲜的芹菜、洋葱、大蒜、香菇、山药、苹果、猕猴桃清洗干净去皮后，分别榨汁后过滤分离，得汁液和果渣，所得汁液混合后冷藏备用，所得果渣烘干、粉碎后过筛备用；

(2)制备中药材提取液：挑选决明子、山楂、荷叶、金银花、葛根、菊花、绿茶，拣去杂质，切片晒干，混合后，用沸水浸泡，所得滤液冷藏备用；

(3)原料的处理：将红曲米醋与步骤(1)所得果渣混合后，加入植物乳杆菌发酵培养，得发酵物；

(4)调配：向步骤(3)所得发酵物中加入新鲜果蔬汁、中药材提取液和木糖醇，调配，得产品。

8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，

还包括如下步骤(5)装瓶、灭菌：将步骤(4)所得调配后的产品定量装瓶封盖、灭菌。

9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，

步骤(1)中，烘干的温度为40～60℃；烘干的时间为15～25h。