[发明专利]一种产γ-聚谷氨酸的贝莱斯芽孢杆菌及其固体发酵生产γ-聚谷氨酸的方法

说明书

本发明公开了一种产γ‑聚谷氨酸的贝莱斯芽孢杆菌及其固体发酵生产γ‑聚谷氨酸的方法。本发明提供了贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)CAU263，其在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC No.20318。本发明所提供的贝莱斯芽孢杆菌CAU263固体发酵法生产γ‑聚谷氨酸，发酵培养48h可使γ‑聚谷氨酸的产量达到152.1g/kg DW，且生产的γ‑聚谷氨酸分子量达到4020kDa，同时也产纳豆激酶280FU/g DW。本发明具有很好的工业化应用前景。特别是其中贝莱斯芽孢杆菌CAU263为天然菌株，还有可能进一步改造提升产量，具有很大的应用价值和工业化潜力。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种产γ-聚谷氨酸的贝莱斯芽孢杆菌及其固体发酵生产γ-聚谷氨酸的方法。

背景技术

γ-聚谷氨酸(Poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)是一种由D-谷氨酸和L-谷氨酸单体按照不同比例通过α-氨基和γ-羧基之间的γ-酰胺键聚合而成的聚氨基酸类环保型多功能生物可降解高分子阴离子多肽型聚合物(Hsueh et al.Poly-γ-glutamic acidsynthesis,gene regulation,phylogenetic relationships,and role infermentation.International Journal of Molecular Sciences,2017,18(12):2644)，通常由500～5000个谷氨酸单体组成，分子量为10kDa～10000kDa(Luo et al.Microbialsynthesis of poly-γ-glutamic acid:current progress,challenges,and futureperspectives.Biotechnology for Biofuels,2016,9:134)。γ-PGA的分子链上有大量的活性较高的游离侧链羧基，可在分子内部或分子间形成氢键，具有极佳的水溶性、生物可降解性、金属螯合性、生物相容性等。γ-PGA具有多功能性，所以备受人们的关注，也成为研究热点。γ-PGA应用领域广泛，包括农业、医药、环保、食品和化妆品等(Cao et al.Geneticand metabolic engineering for microbial production of poly-γ-glutamicacid.Biotechnology Advances,2018,36(5):1424-1433)。