[发明专利]一种含唾液酸的饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种含唾液酸的饮料，其特征在于，所述含唾液酸的饮料由以下原料制成，所述原料包括：

唾液酸粉、纯净水或蒸馏水、冰糖和水解胶原蛋白。

2.根据权利要求1所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述唾液酸粉和水解胶原蛋白的添加量之比为1:(3-7)，优选为1:5。

3.根据权利要求1所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述唾液酸粉中唾液酸的含量为9.8-10.2wt％。

4.根据权利要求1-3任一所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述唾液酸粉是以燕窝为原料，将所述燕窝进行低温萃取形成萃取液，再将所述萃取液通过电泳技术进行提纯，形成低聚糖唾液酸，干燥成粉，加入水解胶原蛋白混合均匀即得所述唾液酸粉。

5.根据权利要求4所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述燕窝为干燕窝，每5克所述干燕窝提取得到1g唾液酸粉，每1克唾液酸粉中含有100mg唾液酸。

6.根据权利要求5所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述电泳技术具体为：A:通电进行第一次电泳；B:将所需的含有唾液酸的凝胶进行切块移动至缓冲液中；C:对步骤(B)的缓冲液进行吸附柱吸附或磁珠吸附，收集得到所述低聚糖唾液酸。

7.根据权利要求4所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述燕窝采用乙醇和乙酸乙酯混合而成的混合液作为萃取剂进行低温萃取形成萃取液，优选的，乙醇和乙酸乙酯的添加量之比为1:1。

8.根据权利要求4或7所述含唾液酸的饮料，其特征在于，所述低温萃取的温度为8-10℃；所述低聚糖唾液酸干燥成粉后的水分含量为8.5-9.5％。

9.一种如权利要求1-8任一所述含唾液酸的饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)先将纯净水或蒸馏水加热，再分别将唾液酸粉和水解胶原蛋白液加入，

搅拌待完成溶解后，再加入冰糖，搅拌至溶解均匀，形成混合料液；

(2)将步骤(1)得到的所述混合料液进行过滤，形成滤过液；

(3)将步骤(2)得到的所述滤过液进行封装后消毒，然后静置7天以上，即得所述含唾液酸的饮料。

10.根据权利要求9所述制备方法，其特征在于，步骤(1)中，先将纯净水或蒸馏水加热到80℃，再慢慢分别将唾液酸粉和水解胶原蛋白液加入，边搅拌边加热待完成溶解；步骤(2)中，所述混合料液用孔径为0.1-0.5微米的过滤设备进行过滤；步骤(3)中，将所述滤过液分装成每瓶50ml进行封装，然后在121℃下进行消毒，降温后取出静置7-9天，即得所述含唾液酸的饮料。