[发明专利]烹饪器具及其保鲜控制方法、计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪器具的保鲜控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括器具本体和抽气装置，所述器具本体限定出腔体以适于盛放食物，所述抽气装置用于将所述腔体内的空气抽出以使所述腔体处于负压状态，所述保鲜控制方法包括以下步骤：

当所述烹饪器具执行预约操作或保温操作时，检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量；

判断所述挥发性盐基氮含量是否大于或者等于第一预设值；

如果所述挥发性盐基氮含量大于或者等于所述第一预设值，则控制所述抽气装置进行工作；

根据所述抽气装置进行工作的时间和所述挥发性盐基氮含量控制所述抽气装置周期性地工作；

根据所述抽气装置进行工作的时间和所述挥发性盐基氮含量控制所述抽气装置周期性地工作，包括：

当所述抽气装置进行工作的时间达到第一预设时间时，控制所述抽气装置停止工作，并在当前检测到的挥发性盐基氮含量与上一次检测到的挥发性盐基氮含量之间的差值大于或者等于第二预设值时，控制所述抽气装置进行工作，如此反复进行。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的保鲜控制方法，其特征在于，通过硫化氢气体传感器检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量，或者通过测定所述腔体内食物的电导率以检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量。

3.如权利要求1所述的烹饪器具的保鲜控制方法，其特征在于，其中，

当所述烹饪器具执行预约操作时，所述第一预设值为2.0～7.5mg/100mL；

当所述烹饪器具执行保温操作时，所述第一预设值为4.0～8.0mg/100mL；

并且，所述第二预设值为0～1mg/100mL。

4.一种计算机可读存储介质，其特征在于，其上存储有烹饪器具的保鲜控制程序，该保鲜控制程序被处理器执行时实现如权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的保鲜控制方法。

5.一种烹饪器具，其特征在于，包括器具本体和抽气装置，所述器具本体限定出腔体以适于盛放食物，所述抽气装置用于将所述腔体内的空气抽出以使所述腔体处于负压状态，其中，所述烹饪器具还包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的烹饪器具的保鲜控制程序，所述处理器执行所述保鲜控制程序时，实现如权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的保鲜控制方法。

6.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

器具本体，所述器具本体限定出腔体以适于盛放食物；

抽气装置，所述抽气装置用于将所述腔体内的空气抽出以使所述腔体处于负压状态；

挥发性盐基氮检测装置，所述挥发性盐基氮检测装置用于检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量；

控制装置，所述控制装置用于在所述烹饪器具执行预约操作或保温操作时判断所述挥发性盐基氮含量是否大于或者等于第一预设值，并在所述挥发性盐基氮含量大于或者等于第一预设值时控制所述抽气装置进行工作，以及根据所述抽气装置进行工作的时间和所述挥发性盐基氮含量控制所述抽气装置周期性地工作；所述控制装置根据所述抽气装置进行工作的时间和所述挥发性盐基氮含量控制所述抽气装置周期性地工作时，当所述抽气装置进行工作的时间达到第一预设时间时，控制所述抽气装置停止工作，并在当前检测到的挥发性盐基氮含量与上一次检测到的挥发性盐基氮含量之间的差值大于或者等于第二预设值时，控制所述抽气装置进行工作，如此反复进行。

7.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述挥发性盐基氮检测装置通过硫化氢气体传感器检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量，或者通过测定所述腔体内食物的电导率以检测所述腔体内的挥发性盐基氮含量。

8.如权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，其中，

当所述烹饪器具执行预约操作时，所述第一预设值为2.0～7.5mg/100mL；

当所述烹饪器具执行保温操作时，所述第一预设值为4.0～8.0mg/100mL；

并且，所述第二预设值为0～1mg/100mL。