[发明专利]一种基于果蔬脆片浸渍调节系统

权利要求书

1.一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，包括浸渍罐，所述浸渍罐上表面的中心处设置有固定件，所述固定件的上方设置有导液管，导液管导入的液体为浸渍液中溶质的饱和溶液，且此液体的温度为46℃，在果蔬片的浸渍过程中，浸渍液的温度必须低于45℃，其特征在于：所述固定件的内部开设有导水腔，所述导水腔的出液口处设置有连接管，所述固定件的内部设置有伺服电机，所述伺服电机的输出端底端设置有布液板，所述布液板的内部开设有布液腔以及排液孔，所述连接管的底端与布液腔连通，且连接管深入端的两侧均设置有卡块，所述布液板上表面的边缘处设置有支撑块，所述支撑块伸入到布液板内部的两侧均设置有限定块。

2.根据权利要求1所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述浸渍罐一端的中心处设置有电机，所述浸渍罐一端的上方设置有浸渍液导入管，所述电机的输出端设置有搅拌罐，所述浸渍罐上表面的一侧设置有进料斗，所述进料斗底端的两侧设置有支撑板，所述支撑板的一端设置有固定块，所述搅拌罐的侧面开设有若干组通孔，所述搅拌罐上开设有进入口，所述进入口位于进料斗的下端，所述搅拌罐另一端的中心处设置有凸块，所述凸块安装在转动件上，所述转动件设置在浸渍罐内部的侧壁上。

3.根据权利要求1所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述浸渍罐另一端的下方设置有固定管，所述固定管贯穿浸渍罐，且与浸渍罐固定，所述固定管的另一端设置有固定板，所述固定板设置在搅拌罐的内部，且固定板的下方开设有通槽，所述通槽设计为凸型结构，且在通槽一端的两侧均设置有弹簧，所述弹簧的外侧设置有安全层。

4.根据权利要求3所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述固定管的内部设置有外杆，所述外杆的一端设置有挡板，所述外杆的内部设置有内杆，所述内杆的一端设置有折板，所述折板紧贴于挡板的侧面。

5.根据权利要求3所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述固定管的下方设置有过滤网，所述过滤网的下方设置有集液罐，所述集液罐的侧面设置有卫生泵，利用卫生泵将取料时，流出的液体导入进浸渍罐内。

6.根据权利要求3所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述固定管的侧面设置有转动板，所述转动板嵌入在搅拌罐的侧面。

7.根据权利要求1所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述浸渍罐侧面的下方设置有电导仪，所述电导仪的电极板设置在嵌入块上，所述嵌入块分别设置在浸渍罐侧面的两端，所述浸渍罐侧面设置有显示屏，显示屏与浸渍罐内部的温度监测器以及水位监测器相连，能时刻观测到浸渍罐内的水位和温度。

8.根据权利要求1-7所述的一种基于果蔬脆片浸渍调节系统，其特征在于：所述具体步骤如下：

步骤一：将配置好的浸渍液通过浸渍液导入管导入浸渍罐内，在导入结束后，启动电机，利用电机的转动带动搅拌罐的转动，从而做到浸渍液浓度的一致，避免沉降的发生；

步骤二：通过进料斗将果蔬片倒入搅拌罐内，在搅拌罐转动的过程中，支撑板为嵌入在搅拌罐的外壁内，而支撑板（21）因为进料斗的固定，因此，在转动时，对果蔬片的导入并不产生影响，而在投入果蔬片之后，通过搅拌罐的转动，能时刻的保证浓度的均匀；

步骤三：当浸渍过程发生时，因为浸渍液内的物质与果蔬片内的水分发生置换，因此当溶质进入果蔬片和水分的逸出时，双重原因，导致浸渍液的浓度降低较快，而电导仪能够实时的对浸渍液的电导率进行监控；

步骤四：为了保证浸渍液的电导率始终一致，当电导率初次降低时，通过导液管，将氯化钠在46℃下形成的饱和溶液导入到浸渍罐内，使得氯化钠的离子分散的速度快，避免了固定颗粒在浸渍液内溶化时所耗费的时间，避免影响到果蔬片的口感；

步骤五：在浸渍时，将内杆进行固定，当果蔬片浸渍到所需时间时，拆除内杆的固定装置，通过内杆将折板发生对折，从而能够将挡板取出，便于对果蔬片的取出，并在取出的过程中，浸渍液通过过滤网进入到集液罐内，并通过卫生泵导入浸渍罐内，在取出之后，并以之前相反的操作，将挡板进行固定，避免物质的流出。