[发明专利]一种调味品枞菌油的制作方法在审
| 申请号： | 202010844230.1 | 申请日： | 2020-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN111838625A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 杨银;杨邦寿;刘跃;林泽新;蒲琼珍;袁慧 | 申请（专利权）人： | 湖南杨家将茶油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人： | 李海燕 |
| 地址： | 419100 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 调味品 枞菌油 制作方法 | ||
1.一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：该调味品枞菌油的制作方法包括以下步骤：
步骤一、枞菌预处理：挑选完好的枞菌加水清洗或者干制枞菌于室温下在水中浸泡2～3h，风干，切成4～6目大小的枞菌颗粒；
步骤二、粗制枞菌：用有机溶剂连续回流渗漉提取，提取液在45℃～58℃下蒸馏或减压蒸馏回收有机溶剂后得粗制枞菌油；
步骤三、提取枞菌油：将得到的粗制枞菌油在低温真空萃取机加热保温，保持一定的真空度，分三段控温进行萃取工艺，析出枞菌中的氨基酸；
步骤四、油水分离：采用离心式油水分离机进行油水分离后，得到枞菌油。
2.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤二中的提取过程的物料比为1:18～25。
3.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤二中的提取过程的时间为15～20h。
4.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤二中的提取液包括石油醚、乙醚、二硫化碳、戊烷、己烷、环己烷、丙酮、氯仿、乙酸乙酯中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤三中低温真空萃取机加热至60℃～80℃保温。
6.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤三中保持真空度为0.05～0.12mPa。
7.根据权利要求1所述的一种调味品枞菌油的制作方法，其特征在于：所述步骤三中分三段控温进行萃取工艺，即65～85℃保温时间1.5h，52～68℃保温时间3～4h，45～55℃保温时间7～8h，析出枞菌中的氨基酸。
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