[发明专利]一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机

权利要求书

1.一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机，其特征在于，包括罐体传送带(1)、定位机构(3)、加卤汁机构(4)、储液机构(6)和补液机构(7)，其中：

所述罐体传送带(1)，用于输送鲍鱼罐头；

所述定位机构(3)，设置在第一工作台(2)上，并位于罐体传送带(1)的底部，用于定位罐体传送带(1)上输送的鲍鱼罐头，并在加卤汁时旋转鲍鱼罐头；

所述加卤汁机构(4)，设置在所述第一工作台(2)上，并位于罐体传送带(1)的顶部，用于执行鲍鱼罐体的加卤汁工序；

所述储液机构(6)，设置在第二工作台(5)上，所述第二工作台(5)位于第一工作台(2)的侧部，用于存储卤汁；

所述补液机构(7)，设置在第二工作台(5)上，并位于储液机构(6)的侧部，补液机构(7)的输入端与储液机构(6)的输出端连接，补液机构(7)的输出端与加卤汁机构(4)的输入端连接，用于为加卤汁机构(4)补充卤汁。

2.根据权利要求1所述的一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机，其特征在于，所述卤汁由以下重量份数的组分制成：

糖4-6份，味精0.85-0.9份，酿造酱油7-12份，木鱼水20-30份，白萝卜0.6-0.65份，姜0.1-0.15份。

3.根据权利要求2所述的一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机，其特征在于，卤汁的制备方法包括以下步骤：

制作木鱼水，将包扎木鱼花放水中一起烧开后，熄火在浸泡5-15分钟，捞起木鱼花；

制作卤汁，将糖、味精、酿造酱油、木鱼水、白萝卜、姜调成的原料汁，并加热至沸腾，烧开后捞起姜、白萝卜，再放入清洗干净的鲍鱼进行卤制，卤制时间为3-6分钟。

4.根据权利要求3所述的一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机，其特征在于，所述第一工作台(2)上设有安装机架(2a)，所述安装机架(2a)上设有所述定位机构(3)，定位机构(3)包括第一气缸(3a)、第二气缸(3b)、固定架(3c)、夹持板(3d)、安装座(3e)和旋转组件(3f)，所述第一气缸(3a)设置在安装机架(2a)上，第一气缸(3a)的输出轴传动连接有所述第二气缸(3b)，第二气缸(3b)与第一气缸(3a)垂直设置，第一气缸(3a)呈竖直安装，第二气缸(3b)呈水平安装，第二气缸(3b)的输出轴传动连接有所述固定架(3c)，固定架(3c)上设有若干所述夹持板(3d)，夹持板(3d)具有用于夹持鲍鱼罐头罐身的弧口，每个夹持板(3d)的侧部均设有一个所述安装座(3e)，每个安装座(3e)上均设有一个所述旋转组件(3f)，旋转组件(3f)位于夹持板(3d)侧部，旋转组件(3f)用于在夹持板(3d)定位鲍鱼罐头后，旋转鲍鱼罐头。

5.根据权利要求4所述的一种用于鲍鱼罐头加工的自动加卤汁机，其特征在于，旋转组件(3f)包括第一轴体(3f1)、齿轮段(3f2)、第一齿轮(3f3)、第二轴体(3f4)、第二齿轮(3f5)、第三齿轮(3f6)、第三轴体(3f7)、旋转轮(3f8)和橡胶套(3f9)，所述固定架(3c)上设有与旋转组件(3f)数量相等的驱动电机，所述驱动电机与所述第一轴体(3f1)一一对应，驱动电机的输出轴与对应的第一轴体(3f1)传动连接，第一轴体(3f1)的一端与驱动电机的输出轴连接，第一轴体(3f1)的另一端设有所述齿轮段(3f2)，齿轮段(3f2)的侧部设有所述第二轴体(3f4)，第二轴体(3f4)与安装座(3e)转动连接，第二轴体(3f4)上同轴套设有所述第一齿轮(3f3)和所述第二齿轮(3f5)，齿轮段(3f2)与第一齿轮(3f3)啮合，第二齿轮(3f5)的侧部设有所述第三齿轮(3f6)，第三齿轮(3f6)与安装座(3e)转动连接，第三齿轮(3f6)上同轴套设有所述第三轴体(3f7)和所述旋转轮(3f8)，第二齿轮(3f5)与第三轴体(3f7)啮合，旋转轮(3f8)位于夹持板(3d)底部，旋转轮(3f8)外部套设有一圈所述橡胶套(3f9)，橡胶套(3f9)与鲍鱼罐头罐身滚动连接。