[发明专利]一种富集西兰花芽菜中γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法有效
| 申请号： | 202010848811.2 | 申请日： | 2020-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN111990188B | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 尹永祺;刘寅;方维明;徐金鹏;田欣;杨正飞 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A01G22/00 | 分类号： | A01G22/00;A01C1/00;A01C21/00;C05G5/20;C05G1/00 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 刘妍妍 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富集 花芽 氨基 丁酸 氰酸 含量 提高 产量 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种富集西兰花芽菜中γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）籽粒消毒: 挑选颗粒饱满，无病虫害的西兰花籽粒，用次氯酸钠浸泡消毒，然后用蒸馏水清洗干净；
（2）低氧浸泡：将消毒后的西兰花籽粒置于纯净水中，在30～35℃浸泡8～14 h，浸泡期间通入空气，通气量为1.5～5.0 L/min；
（3）胁迫发芽：将浸泡后的西兰花种子置于30～35℃恒温培养箱发芽4～6 d，发芽期间每隔24 h进行1～4 h紫外照射并喷洒一次培养液，紫外照射采用UV-b紫外线；第1天喷洒2～8 mmol/L的硫酸锌溶液，之后每天喷洒硫酸锌与褪黑素混合溶液，其中硫酸锌的浓度为2～8 mmol/L，褪黑素的浓度为2～200 μmol/L，硫酸锌与褪黑素混合溶液的喷洒量与西兰花籽粒质量比为6 mL/g，制得富集γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯的高产量西兰花芽苗菜。
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