[发明专利]一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法

说明书

本发明公开了一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法，包括美藤果粉20‑30、猕猴头10‑15、梨10‑15、甘蔗10‑15、银耳5‑10、桔梗5‑10、草莓20‑30、西瓜10‑20以及枸杞10‑20，所述步骤S1选材、步骤S2清洗、步骤S3研磨、步骤S4煮制、步骤S5酶解、步骤S6处理银耳、步骤S7混合、步骤S8包装。本发明的有益效果是本技术方案欲生产一种利用美藤果作为主要原材的保健粉，便于使用者随时进行使用，美藤果果仁具有营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，在促进骨骼生长及神经系统发育，美容与抗衰老，改善消化系统功能。

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是一种美藤果养颜保健果粉。

背景技术

美藤果(Plukenetia volubilis Linneo)，学名南美油藤，属大戟科多年生木质藤本植物，生长于海拔80～1700m的南美洲安第斯山脉地区热带雨林。

美藤果油可补充人体必需脂肪酸欧米伽3，降脂之宝、预防三高、降尿酸、防中风、防痛风、降火消炎、调节肠胃、保护肝脏。

还具有祛痘抗炎、消除痘印、滋润锁水等功效，安全可靠，适合长痘、有痘印、色斑的人群使用，美藤果具有一定的养颜美容功能，可用于制作果茶使用，遂有本案产生。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法。

实现上述目的本发明的技术方案为，一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法，包括美藤果粉20-30、猕猴头10-15、梨10-15、甘蔗10-15、银耳5-10、桔梗5-10、草莓20-30、西瓜10-20以及枸杞10-20。

所述步骤S1选材、步骤S2清洗、步骤S3研磨、步骤S4煮制、步骤S5酶解、步骤S6处理银耳、步骤S7混合、步骤S8包装；

S1选取新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、草莓、无籽西瓜以及枸杞；

S2：将新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜进行清洗去皮得到果肉；

S3：新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜以及枸杞加入破壁机中进行粉碎得到浆液；

S4：将S3中得到的浆液进行煮制，完成煮制后的浆液进行冷却；

S5：将步骤S4中的冷却液冷却后加入果胶酶酶解，灭酶后进行离心过滤，冷冻干燥粉碎滤液后得到酶解粉；

步骤S6：将银耳入水浸泡，完成浸泡后进行脱水进行研磨，研磨后计入0.4倍水液蒸煮，在进行研磨后过筛得到粉体；

步骤S7：将银耳粉体与酶解粉进行混合；

步骤S8：将混合后的粉体进行包装。

优选的，所述S4中浆液进行煮制的时间为90-100分钟、并温度在90-100摄氏度。

优选的，所述S4中浆液冷却温度在50-60摄氏度。

优选的，所述S5中的酶解时间为2小时-3.5小时。

优选的，所述步骤S6中银耳过1400目筛。

优选的，所述步骤S6中银耳蒸煮时间为70分钟-80分钟。

优选的，所述步骤S7中的混合后的粉体进行紫外线杀菌处理。

利用本发明的技术方案制作的一种美藤果养颜保健果粉，本技术方案欲生产一种利用美藤果作为主要原材的保健粉，便于使用者随时进行使用，美藤果果仁具有营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，在促进骨骼生长及神经系统发育，美容与抗衰老，改善消化系统功能。

具体实施方式