[发明专利]一种高速剪切乳化-离子液体协同提取人参多糖的工艺

说明书

本发明公开了一种高速剪切乳化‑离子液体协同提取人参多糖的工艺。一种高速剪切乳化‑离子液体协同提取人参多糖的工艺，包括如下步骤：向粉碎后的人参粉末中加入有机溶剂脱脂处理，过滤得到残渣；向残渣中加入含有离子液体的水溶液加热浸提，然后用高剪切乳化分散机剪切，得到混合液；将混合液离心处理，得到上层清液；上层清液减压浓缩后得到浸膏，向浸膏中加入乙醇溶液进行醇沉，得到沉淀，沉淀经洗涤干燥后，即得人参多糖粗提物。本发明能够有效地提高人参多糖的溶出率，具有提取时间短、条件适宜、得率高的优点。

技术领域

本发明涉及天然产物提取技术领域，具体涉及一种高速剪切乳化-离子液体协同提取人参多糖的工艺。

背景技术

据2015版《中国药典》记载，人参为五加科人参属植物人参(Panax ginsengC.A.Mey)的干燥根和根茎。《神农本草经》中早有记载“人参，味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身延年。”

现代医药研究表明，人参多糖是人参中主要的药理活性成分之一，具有保护心脏、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等药理作用。国内外研究报道中，Zuo Yi-yan等人从人参提取物中发现一种具有心脏保护功能的人参多糖，机理研究表明此人参多糖的心脏保护机制是通过RISK/eNOS/NO通路受体介导的激活、线粒体新陈代谢的调节，人参多糖或可作为一种新型天然食品补充剂来预防局部缺血性心脏病。Al Shimaa Gamal Shalaby等人从人参提取物中发现了一种新的硫酸多糖，具有抗肿瘤活性和抑菌活性。

传统提取人参多糖的方法包括超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超临界二氧化碳萃取法和水浴浸提法等，传统工艺存在耗时较长、得率较低、工序复杂等问题。

发明内容

本发明旨在针对现有技术存在的问题，提供一种高速剪切乳化-离子液体协同提取人参多糖的工艺，本发明采用离子液体水溶液提取及高速剪切技术，不仅耗时短、得率高、工序简单，而且有利于提高多糖的含量，与传统超声波辅助提取、微波辅助提取、热水浸提法相比，提取率可提高2％～10％。

本发明提供了一种高速剪切乳化-离子液体协同提取人参多糖的工艺，包括如下步骤：

(1)向粉碎后的人参粉末中加入有机溶剂脱脂处理，过滤得到残渣；

(2)向步骤(1)得到的残渣中加入含有离子液体的水溶液加热浸提，然后用高剪切乳化分散机剪切，得到混合液；

(3)将步骤(2)得到的混合液离心处理，得到上层清液，上层清液减压浓缩后得到浸膏，向浸膏中加入乙醇溶液进行醇沉，得到沉淀，沉淀经洗涤干燥后，即得人参多糖。

本发明使用离子液体协同提取人参多糖，离子液体是一种绿色环保型溶剂，可与多糖形成氢键，有助于加强多糖在离子液体水溶液中的溶解。

优选地，粉碎后的人参粉末由如下步骤得到：人参于40℃～80℃烘干6h，粉碎后过100目筛，得到粉碎后的人参粉末。

优选地，步骤(1)所述的有机溶剂为非极性有机溶剂或低极性有机溶剂，所述的人参粉末和有机溶剂的质量体积比为1:5～1:20。

优选地，步骤(2)所述的离子液体选自1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐、1-丁基-3-甲基咪唑氯盐、1-丁基-3-甲基咪唑溴盐、1-己基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐、1-己基-3-甲基咪唑氯盐、1-己基-3-甲基咪唑溴盐、1-辛基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐、1-辛基-3-甲基咪唑氯盐、1-辛基-3-甲基咪唑溴盐、1-甲基-3-辛基咪唑六氟磷酸盐、1-甲基-3-辛基咪唑氯盐和1-甲基-3-辛基咪唑溴盐中的一种或一种以上，离子液体水溶液中离子液体的质量分数为2％～20％，残渣和离子液体水溶液的质量体积比为1:20～1:120，加热至50℃～95℃，浸提时间为30～60min。