[发明专利]一种具有保健安神的红茶配制方法

说明书

本发明公开了一种具有保健安神的红茶配制方法，包括S1：准备辅料，党参、玄参、元肉、茯苓、生地、琼珍灵芝、五味子、莲子心、茯神、炙远志炒酸枣仁、首乌、蜂蜜；S2：打磨成粉；利用研磨机将称量好重量的党参、玄参、元肉、茯苓、生地、琼珍灵芝、五味子、莲子心、茯神、炙远志炒酸枣仁、首乌等原料研磨成粉，装罐待用；该发明使的红茶带有了一定的保健和安神能力，解决了人们的实际需求，并且，茶可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。

技术领域

本发明具体涉及红茶配制技术领域，尤其涉及一种具有保健安神的红茶配制方法。

背景技术

中国是人工种植茶树最早的国家,有着几千年的种植、采摘茶叶的历史。茶农对普通绿茶、红茶采摘茶树新梢芽、嫩叶、嫩茎,采用杀青、揉捻、干燥工艺制成的初制茶再经整形加工制成精制茶。很多人平时都喜欢喝茶，工作之余喝点茶可以放松心情，增加生活情趣，但是现有的红茶效果单一，不能满足人们的需求。

经检索，中国专利公开号为CN110477143A的专利，公开了一种野生金花古树红茶配制方法，其特征在于，包括如下步骤:选择300年以上古茶树采摘鲜叶，只采一芽一叶、二叶和三叶；对鲜叶进行萎凋；对萎凋好的茶叶进行揉捻，揉捻成条索紧细；揉捻茶叶进行发酵；发酵好的茶叶进行风干，制成茶坯。上述专利中的红茶缺少保健安神能力，不能满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有保健安神的红茶配制方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有保健安神的红茶配制方法，包括以下步骤：

S1：准备辅料，党参、玄参、元肉、茯苓、生地、琼珍灵芝 、五味子、莲子心、茯神 、炙远志炒酸枣仁、首乌、蜂蜜；

S2：打磨成粉；利用研磨机将称量好重量的党参、玄参、元肉、茯苓、生地、琼珍灵芝 、五味子、莲子心、茯神 、炙远志 炒酸枣仁、首乌等原料研磨成粉，装罐待用；

S3：采摘茶叶，选取50年树龄以上的红茶茶树进行采茶，只采一芽一叶和二叶；

S4:茶叶发酵，对鲜叶进行萎凋；对萎凋好的茶叶进行发酵；对茶叶进行杀青处理，使其停止发酵，对杀青后的茶叶进行揉捻，揉捻成条索紧细；

S5：茶叶干燥：将S2过程中的粉末倒入炒茶锅中，加入蜂蜜，加入发酵完成的红茶茶叶进行翻炒；

S6：精选茶叶：精选分为多个步骤，筛分：将茶筛分成粗细不同等位；剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎；拔梗：将部分散离的茶质分离出来；覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火；风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来；

S7:包装茶叶：对精选后的茶叶进行分类包装，对精品茶进行精品包装，对次品茶进行茶包包装。

进一步的，所述S1中各成分的比重为：党参2g～3g、玄参1g～1.5g、元肉2g～3g、茯苓4g～5g、生地1.5g～2.5g、琼珍灵芝2g～3g 、五味子2g～3g、莲子心2g～3g、茯神2g～3g、炙远志2g～3g 炒酸枣仁2g～3g 首乌2g～3g，蜂蜜10g～15g。

在前述方案的基础上，所述S2中，需要先对党参、玄参、元肉、茯苓、生地、琼珍灵芝、五味子、莲子心、茯神、炙远志、炒酸枣仁和首乌等材料进行清洗、消毒、烘干、打碎等操作，最后才能对其进行研磨。

作为本发明再进一步的方案，所述S4中，发酵次数为2-3次，发酵温度在28℃～32℃之间、发酵湿度为95%，发酵30min～50min。