[发明专利]一种糕点生产用发酵设备

权利要求书

1.一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，包括底座、设置在所述底座的左侧的发酵罐、设置在所述底座的右侧的泵站、可转动的设置在所述底座的中部的可升降的支架、设置在所述支架的一端的搅拌装置和设置在所述支架的另一端的清洗装置；

所述底座和支架间设置有便于驱动所述支架旋转的驱动机构；

所述驱动机构包括设置在所述底座上的回转轴承、设置在所述底座上的用于驱动所述回转轴承转动的驱动电机和设置在所述驱动电机的输出轴上的主动齿轮；所述支架包括与所述回转轴承的外圈相连的可升降的立柱和设置在所述立柱的顶部的横梁；

所述搅拌装置包括与所述横梁相连的搅拌架、可转动设置在所述搅拌架上的搅拌机构、设置在所述搅拌架上的用于驱动所述搅拌机构转动的搅拌电机和设置在所述搅拌架上的进料结构；

所述搅拌机构包括与所述搅拌架可转动相连的搅拌轴、设置在所述搅拌轴的外壁的多个搅拌叶片和可转动的设置在所述搅拌轴的下端的托盘；

所述清洗装置包括与所述横梁相连的清洗架、可转动设置在所述清洗架上的清洗机构、设置在所述横梁的顶部的便于给所述清洗机构供水的配水盘、设置在所述横梁的下端的用于驱动所述清洗机构转动的清洗电机、设置在所述清洗电机的输出轴上的第一齿轮和设置在所述清洗机构上的与所述第一齿轮相啮合的第二齿轮；

所述清洗机构包括可转动设置在所述清洗架上的清洗轴和可滑动设置在所述清洗轴的两侧的清洗结构，两个所述清洗结构通过多个连接结构与所述清洗轴可滑动相连；

所述连接结构包括设置在所述清洗结构上的连接轴、设置在所述连接轴的外壁的连接套及防水套、设置在所述防水套与所述连接套间的用于移动所述连接轴的弹簧和设置在所述连接轴的上下两侧的防止所述连接轴滑出的锁紧结构；所述泵站包括水箱和设置在所述水箱中的增压泵；所述水箱的右侧设置有与所述增压泵的出口连通的出水管，所述出水管通过软管与所述配水盘连通。

2.根据权利要求1所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述立柱包括与所述回转轴承的外圈相连的外立柱、滑动设置在所述外立柱中用于连接所述横梁的内立柱和设置在所述外立柱与所述内立柱间用于驱动所述内立柱移动的第一电缸；所述回转轴承的内圈通过连接柱与所述底座相连、外圈的外壁设置有与所述主动齿轮相啮合的外齿；连接柱的顶部的外壁设置有便于固定所述驱动电机的固定板。

3.根据权利要求1所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述托盘的外壁的上端设置有刮环。

4.根据权利要求1所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述清洗结构通过至少三个所述连接结构与所述清洗轴相连。

5.根据权利要求1所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述防水套的外端的内壁设置有防水密封圈，所述清洗轴的芯部设置有贯穿所述清洗轴的顶端的第一内腔，所述连接轴的芯部设置有过水孔；所述防水套的内腔与所述第一内腔连通。

6.根据权利要求5所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述锁紧结构包括与所述连接轴滑动相连的销轴和设置在所述连接轴中的便于顶出所述销轴的锁紧弹簧和设置在所述连接轴上的防止所述销轴滑出的挡圈。

7.根据权利要求1所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述清洗结构包括中空的清洗座、设置在所述清洗座的前后两侧的多个喷嘴和设置在所述清洗座的外侧的刮板。

8.根据权利要求1-7任一所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述配水盘的上端设置有便于连接所述软管的连接接口、下端设置有便于伸入所述清洗机构的插入管；所述插入管的外壁设置有多个O形密封圈。

9.根据权利要求1-7任一所述的一种糕点生产用发酵设备，其特征在于，所述进料结构包括进料管和进料斗；所述发酵罐的底部的上端设置有锥形导水孔、下端设置有放水管；所述发酵罐的顶部为锥形开口，所述放水管上设置有电磁阀，所述底座上对应所述放水管处设置有水槽。