[发明专利]一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法在审
| 申请号： | 202010863448.1 | 申请日： | 2020-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN111903816A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 孔勇;王敏;郭希;韩林 | 申请（专利权）人： | 陕西功夫手食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712100 陕西省咸阳市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 固态 混拌型 红糖 制备 方法 | ||
1.一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：配料：按重量份计，称取红糖65～70份，白砂糖25～30份，红枣粉5～10份，超临界二氧化碳萃取小黄姜粉3～5份；
步骤二：粉碎：将称量好的红糖和白砂糖置入粉碎机内进行粉碎，过60～70目筛；
步骤三：混料：将称好的所有配料倒入槽型混合机内，搅拌均匀；
步骤四：造粒：将搅拌均匀的混料按照100kg/h的速度均续置入旋转式造粒机内，将旋转式造粒机的旋转速度调至20～25r/min进行造粒；
步骤五：冷却：将制出的红糖姜茶颗粒置入盘内用工业风扇冷却；
步骤六：整粒：将冷却后的半成品均续置入整粒机内进行整粒，整粒完成后置入容器内进行选级；
步骤七：分选：将容器中的半成品均置入震动筛内进行3级筛选，筛选出的粉末继续循环造粒，筛选出的大颗粒继续循环整粒，筛选出的成品颗粒置入容器内进行包装；
步骤八：将容器中的成品均续置入全自动颗粒包装机内进行装条。
2.根据权利要求1所述的一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：所述步骤一中红枣粉采用水提红枣的工艺得到。
3.根据权利要求1所述的一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：所述步骤三中槽型混合机的转速设置为60-80r/min。
4.根据权利要求1所述的一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：所述步骤四中旋转式造粒机的温度设置为55-60℃。
5.根据权利要求1所述的一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：所述步骤五中红糖姜茶颗粒用工业风扇冷却至常温。
6.根据权利要求1所述的一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法，其特征在于：所述步骤七中的震动筛采用三级震动筛。
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