[发明专利]一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置

说明书

本发明公开了一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，包括基座，所述基座水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元、用于切割鸡架的切块单元、用于储存输送调料的储料输送单元、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元、用于收集麻辣鸡块的收集单元，以及用于提供动力的动力单元；所述第一传送单元的出口与切块单元入口对应，储料输送单元、第二传送单元的出口与搅拌单元对应，搅拌单元的出口与收集单元对应，切块单元通过推板为搅拌单元输送待处理食材；本发明结构简单，设计合理，极大地提高了麻辣鸡块的生产效率，且鸡块大小均一，同时减少了工人的劳动强度。

技术领域

本发明涉及一种鸡的加工处理设备，具体涉及一种用于麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置。

背景技术

鸡肉是一种深受人们喜爱的食物，尤其是麻辣鸡块，麻辣味浓，干香味美。在生产麻辣鸡块的过程中，食品加工厂主要是通过人工对鸡架进行切块，这种方式生产效率较低，工作人员的劳动强度大，切出的鸡块大小不均一，此外工作人员的健康状态对食品卫生也有一定的影响，工作人员在切块过程中也有受伤的风险。因此，现在部分食品加工场选择通过切块机对鸡进行切块，这种生产方式效率较高，但是目前市场上的切块机仅有切块功能，在后续鸡块的处理上没有进行深入的研究，其生产效率受到一定的限制。

在公开号为CN 106689318A的发明专利中公开了一种名称为“带收集机构的鸡肉切块装置”，该装置包括有切块和收集功能，其不足之处在于：1、该装置只能对鸡肉块进行切块处理，缺少后续处理加工鸡块的功能；2、该装置没有对鸡腿和鸡翅的处理过程；3、在切割过程中切割刀与切割槽之间没有缓冲，切割刀使用寿命大大缩短。

发明内容

本发明的目的就是提供一种麻辣鸡块生产用切块拌料一体装置，对鸡架、鸡腿鸡翅进行分别传送、切块、拌料等加工处理。

本发明的目的是通过这样的技术方案实现的，它包括有一种有切块拌料一体装置，包括：基座，所述基座水平设置；用于传输鸡架的第一传送单元、用于传输鸡腿鸡翅的第二传送单元、用于切割鸡架的切块单元、用于储存输送调料的储料输送单元、用于搅拌鸡块、鸡腿鸡翅的搅拌单元、用于收集麻辣鸡块的收集单元，以及用于提供动力的动力单元；

所述第一传送单元的出口与切块单元入口对应，储料输送单元、第二传送单元的出口与搅拌单元的入口对应，搅拌单元的出口与收集单元对应，切块单元通过推板为搅拌单元输送待处理食材；

所述动力单元包括有第一电机、第二电机、第一气缸、第二气缸、第三气缸；第一电机为第一传送单元和第二传送单元提供动力，第二电机为切块单元提供切割动力，第二电机为搅拌单元提供搅拌动力，第一气缸为切块单元提供推送动力，第二气缸为储料单元和切块单元的出口滑门提供动力，第三气缸为搅拌单元提供出料动力。

作为本发明再进一步的方案：所述第一传送单元包括第一传送带安装座和第一传送带，第二传送单元包括第二传送带安装座和第二传送带，第一传送带和第二传送带平行设置，第一传送单元和第二传送单元的传送转轴均与第一齿轮的圆心固接，第一齿轮与第一电机输出轴上的第二齿轮啮合；第一滑槽的高位端位于第一传送带出口位置，第一滑槽的低位端位于切块单元的入口处；L形滑槽的高位入口位于第二传送带出口位置，L形滑槽的低位出口位于搅拌单元的入口位置。