[发明专利]一种龙眼酒酿造的生产方法在审
| 申请号： | 202010875634.7 | 申请日： | 2020-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN111876288A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 赵杏华 | 申请（专利权）人： | 赵杏华 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/055;C12G3/06;C12H6/02;C12H1/07 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 陈月婷 |
| 地址： | 572300 海南省保*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 酒酿 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种龙眼酒酿造的生产方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
1)按照重量份称取原料：大米15-25份、龙眼5-15份、酒曲1份；
2)将称取的大米进行蒸煮处理，蒸熟之后静置放凉；
3)发酵：将酒曲加入到蒸煮过滤好的大米内混合均匀并进行发酵30-90天；
4)蒸馏、静置：对于发酵好的酒糟进行90-100℃蒸馏，再加入龙眼密封静置6个月；
5)一次过滤、静置1个月；
6)二次过滤、静置10天。
2.根据权利要求1所述的一种龙眼酒酿造的生产方法，其特征在于：所述步骤1)内按照重量份称取大米15份、龙眼15份、酒曲1份。
3.根据权利要求1所述的一种龙眼酒酿造的生产方法，其特征在于：所述步骤1)内按照重量份称取大米20份、龙眼10份、酒曲1份。
4.根据权利要求1所述的一种龙眼酒酿造的生产方法，其特征在于：所述步骤1)内按照重量份称取大米25份、龙眼5份、酒曲1份。
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