[发明专利]沙溪凉茶含量的测定方法

说明书

本发明公开了沙溪凉茶含量的测定方法，通过香草醛‑高氯酸体系对三萜类皂苷化学反应进行显色，用紫外‑可见分光光度计在550nm紫外波长下测定沙溪凉茶的皂苷含量。具体步骤包括制备熊果酸对照品储备溶液、建立标准曲线，通过取沙溪凉茶，溶解后提纯，提取液挥干溶剂，加入高氯酸和香草醛‑冰乙酸溶液，摇匀后加热、冷却，再加冰醋酸，摇匀即得沙溪凉茶供试品溶液，将供试品溶液测定吸光度，计算皂苷含量。本发明方法能准确、稳定、有效地对沙溪凉茶中的总皂苷进行定量检测，从而保证沙溪凉茶质量的稳定性。

【技术领域】

本发明涉及沙溪凉茶含量的测定方法。

【背景技术】

沙溪凉茶目前质量标准为部颁标准：WS3-B-3595-98-2016。检测项目有性状、外观、粒度、水分、溶化性、装量差异、鉴别检查，未设有含量测定项目，为了进一步提高产品标准，需要设立含量测定项，以便更好地控制此产品的质量。

【发明内容】

本发明的目的是弥补现有沙溪凉茶的检测空白，提供一种快速、有效、稳定的沙溪凉茶含量的测定方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

沙溪凉茶含量的测定方法，其特征在于测定沙溪凉茶中皂苷的含量。

优选地，沙溪凉茶含量的测定方法，通过香草醛-高氯酸体系对三萜类皂苷化学反应进行显色，用紫外-可见分光光度计测定沙溪凉茶的皂苷含量，优选在550nm紫外波长下测定沙溪凉茶的皂苷含量。

进一步地，沙溪凉茶含量的测定方法，包括以下步骤：

a、制备对照品储备溶液：用有机溶剂溶解定容制备熊果酸对照品储备溶液；

b、建立标准曲线：分别取不同量的对照品储备溶液，用香草醛-冰乙酸溶液、高氯酸和冰醋酸制备不同浓度的对照品溶液，同时用70％乙醇制备空白溶液，按照紫外-可见分光光度法，在550nm波长处测定吸收度，以吸光度Y对熊果酸的浓度mg/mL进行线性回归，得回归方程；

c、制备供试品溶液：取沙溪凉茶，溶解后提纯，提取液挥干溶剂，加入高氯酸和香草醛-冰乙酸溶液，摇匀后加热、冷却，再加冰醋酸，摇匀即得沙溪凉茶供试品溶液；

d、检测：将供试品溶液按照紫外-可见分光光度法，在550nm波长处测定吸光度，记录浓度及吸光度并计算皂苷含量。

皂苷含量的计算公式如下：

优选地，熊果酸对照品储备溶液的熊果酸浓度为0.2mg/mL，建立标准曲线时包括以下步骤：

精确吸取对照储备溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7mL分别置于10mL具塞试管中，挥干溶剂，加入新配制的高氯酸0.6mL和5％香草醛-冰乙酸溶液0.3mL，密塞，摇匀，置60℃水浴中加热30min后取出，立即用冰水浴冷却5min，精密加入冰醋酸5mL，摇匀，作为对照品溶液，同时量取70％乙醇0.3mL按照以上方法制备空白溶液，取对照品溶液和空白溶液，照紫外-可见分光光度法，在550nm波长处测定吸收度，以吸光度Y对熊果酸的浓度mg/mL进行线性回归，得回归方程。如表1线性试验结果所示。

表1：线性试验结果

由表1可知，测得线性r²为0.99863，表明线性关系良好。

当供试品为沙溪凉茶含糖颗粒时，步骤c中，称取含糖的沙溪凉茶颗粒，加水溶解后，用正丁醇萃取，取萃取液，挥干溶剂，加入高氯酸和香草醛-冰乙酸溶液，摇匀后加热、冷却，再加冰醋酸，摇匀即得沙溪凉茶颗粒供试品溶液。