[发明专利]一种可收集碎料的食品加工用切块装置

说明书

本发明公开了一种可收集碎料的食品加工用切块装置，包括L形固定板，所述L形固定板的顶部内壁中部固定有气缸，且气缸的活塞杆底端固定有安装板，所述安装板的底部外壁中部固定有切割刀，且L形固定板一边内壁底部固定有放置板，所述放置板的顶部外壁固定有放置框，且放置框的底部内壁放置有肉块放置部件，所述放置框的两侧外壁顶部均固定有两个对称分布的连接板，且两个连接板靠近切割刀的一侧外壁均固定有连接杆。本发明将切割刀设置于刮拭部件内，刮拭部件内设置有两个对称分布的刮板，刮板与切割刀接触口后可将切割刀上的碎肉刮拭下来，碎肉会直接掉落在放置框内，打开盖板即可将碎肉和肉块放置部件取出，提供了整个工序的整洁度。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种可收集碎料的食品加工用切块装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，目前在对肉块进行切割时，切割刀上沾附一些碎肉，这些碎肉不及时处理可能会导致切割刀上滋生细菌，容易对后面的肉块造成感染。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种可收集碎料的食品加工用切块装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种可收集碎料的食品加工用切块装置，包括L形固定板，所述L形固定板的顶部内壁中部固定有气缸，且气缸的活塞杆底端固定有安装板，所述安装板的底部外壁中部固定有切割刀，且L形固定板一边内壁底部固定有放置板，所述放置板的顶部外壁固定有放置框，且放置框的底部内壁放置有肉块放置部件，所述放置框的两侧外壁顶部均固定有两个对称分布的连接板，且两个连接板靠近切割刀的一侧外壁均固定有连接杆，四个所述连接杆相对一端固定有同一个刮拭部件，且切割刀位于刮拭部件内部，所述切割刀与刮拭部件形成滑动配合。

优选地，所述肉块放置部件包括底板，且底板放置于放置框的底部内壁上，所述底板的顶部外壁中部固定有固定柱，且固定柱的顶部外壁固定有安置板。

优选地，所述刮拭部件包括矩形框板，且矩形框板的外壁与四个连接杆固定连接，所述矩形框板的两侧内壁均固定有呈斜状对称分布的刮板，且切割刀位于两个刮板之间，所述刮板与切割刀形成滑动配合。

优选地，所述放置框的一边外壁开设有开口，且放置框的一边外壁的一侧铰接有盖板。

优选地，所述底板的规格与放置框的规格相适配。

优选地，所述气缸通过导线连有开关，且开关通过导线连接有微处理器。

本发明的有益效果为：

本可收集碎料的食品加工用切块装置，将切割刀设置于刮拭部件内，刮拭部件内设置有两个对称分布的刮板，刮板与切割刀接触口后可将切割刀上的碎肉刮拭下来，碎肉会直接掉落在放置框内，打开盖板即可将碎肉和肉块放置部件取出，提供了整个工序的整洁度。

附图说明

图1为本发明提出的一种可收集碎料的食品加工用切块装置的竖截面结构示意图；

图2为本发明提出的一种可收集碎料的食品加工用切块装置的主视结构示意图；

图3为本发明提出的一种可收集碎料的食品加工用切块装置的侧视结构示意图。

图中：1 L形固定板、2气缸、3安装板、4切割刀、5放置板、6放置框、7底板、8固定柱、9安置板、10连接板、11连接杆、12矩形框板、13刮板、14盖板。

具体实施方式