[发明专利]利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法

权利要求书

1.一种利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于包括：

提供异相等差三路感应电势检测设备，包括一个并联结构的铁芯，所述并联结构的铁芯上绕制有一个初级线圈和与所述初级线圈配合的三个次级线圈，每一个次级线圈包括一个可供料液流通的螺旋管路，所述螺旋管路被设置于一恒温腔内，所述恒温腔内的温度保持为1~4℃，沿料液流动方向依次串联的该三个次级线圈的绕组匝数之比为1：2：3，且相邻螺旋管路的绕向相反，所述初级线圈与任一螺旋管路的匝数比为1:1～1:3；

将待检测馒头以超细粉碎机粉碎至2000~4000目，并与硼砂、去离子水按照1g：0.1mol~0.3mol：300mL~500mL的比例充分混合后超声处理5~15min，再进行高速离心处理，离心转速为25000~40000r/min，时间为30s以上，之后分离出上清液，备用；

将所述上清液注入所述异相等差三路感应电势检测设备，并使所述上清液在该三个螺旋管路内循环流动，并向初级线圈施加频率为350～450kHz、有效电压为110～220V 的正弦交流信号，再同时检测沿料液流动方向依次分布的该三个螺旋管路两端的电位差U₁、U₂、U₃；

依据U₁、U₂、U₃，利用下式（1）计算出待检测馒头中的山梨酸钾含量W；

W ＝ 2πf ×R×（U₁-U₂+U₃) × 100……………式（1）

其中，R为线性回归拟合系数，取值为0.00312；f为工作频率，单位Hz；U₁、U₂、U₃的单位为mV；W的单位为wt％，山梨酸钾含量的检测范围为0.001wt%～0.5wt%。

2.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：所述螺旋管路的内径为0.1～0.5mm。

3.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：所述上清液在螺旋管路内循环流动的流速为0.1mL/s~1mL/s。

4.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：所述螺旋管路由绝缘玻璃制成。

5.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：所述并联结构的铁芯采用铁镍磁粉心铁芯，其中铁镍磁粉心包含50wt%铁和50wt%镍。

6.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：所述并联结构的铁芯的磁路长度为80~120cm。

7.根据权利要求1所述利用异相等差三路感应电势检测馒头中山梨酸钾的方法，其特征在于：每个螺旋管路两端分别设置一对检测电极，每对检测电极均能与螺旋管路中的料液接触，并且每对检测电极还与一电压检测装置连接。