[发明专利]一种解酒护肝口服液的制备方法

说明书

一种解酒护肝口服液的制备方法，将以质量百分百计的32.46％的小蓟总黄酮、29.32％的小麦肽、4.00％的蜂蜜、3.50％的白砂糖、0.05％的柠檬酸、0.40％的β‑环状糊精以及0.05％的海藻酸钠加入水中得到均质的混合液，将所述混合液杀菌、冷却后灌装。本发明的小蓟和小麦肽解酒护肝口服液色泽均匀一致，具有小蓟和小麦特有的天然清香，且酸甜适中，外观无明显沉淀，不分层，流动性好，既能满足口服液酸甜清爽的口感，又具有解酒护肝的保健功效。

技术领域

本发明涉及口服液制备技术领域，特别涉及一种小蓟和小麦肽解酒护肝口服液的制备方法。

背景技术

小蓟因较高的医用价值一直以来被国家列为药食同源性植物。属于既可食用又可药用的一类植物，小蓟位列2002年国家卫健委公示的86种既是食品又有医用药效的食物名单。小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。这两种植物的气味清香，在国内资源的相对丰富，采集成本低廉且相对稳定，这为研发性价比高、口感佳的解酒护肝口服液提供了基础。

研究表明，总黄酮中主要是极性较大的黄酮类化合物对乙醇脱氢酶具有激活作用。结果表明小蓟乙醇提取液可以提高乙醇脱氢酶的活性，具有解酒的功效。同时，小麦胚活性肽能显著提高血清中T－AOC、GSH－Px、SOD活力以及心脏组织中SOD和T－AOC活力，也能显著提高脑和肝脏组织中GSH－Px活力和脑中T－AOC活力，同时能显著降低血清和各组织中的MDA含量，说明小麦胚活性肽有较强的体内抗氧化活性，对保护肝脏有着显著效果。

我国酒文化源远流长,酒桌文化也十分丰富,在商务、社交活动中,酒是不可或缺的元素。我国已经形成了稳定的8000亿元的饮酒市场。近年来,饮酒人数一直呈增长趋势,据统计,我国目前有6亿酒民,其中65％的人属不健康饮酒人群,主要是饮酒过量,80％的人认为,活中饮酒过量无法避免。大量饮酒给国人的健康带来了严重的伤害,尤其对肝脏的影响最大。随着经济不断的发展，国人对于健康的追求越来越高，所以解酒护肝产品具有良好的市场需求以及极为可观的发展前景。

因此，利用小蓟的解酒功效和小麦肽的体内抗氧化活性，不仅满足了现代人的需求，而且大大提高了原料的附加值。迄今为止，国内利用小蓟和小麦肽作为原材料制备解酒护肝口服液的研究尚未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种小蓟和小麦肽解酒护肝口服液的制备方法，解决了解酒护肝口服液功能不足、副作用大的技术问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种解酒护肝口服液的制备方法，包括：将以质量百分比计的32.46％的小蓟总黄酮、29.32％的小麦肽、4.00％的蜂蜜、3.50％的白砂糖、0.05％的柠檬酸、0.40％的β-环状糊精以及0.05％的海藻酸钠加入水中进行调制，得均质的混合液，再将混合液杀菌、冷却后灌装。

作为优选的技术方案，在调制所述混合液前，将所述小蓟总黄酮、小麦肽与β-环状糊精于100℃沸水中混溶备用。

作为优选的技术方案，在调制所述混合液前，将所述蜂蜜加入其重量10倍体积的沸水中，溶解、冷却后备用。

作为优选的技术方案，在调制所述混合液前，将所述小蓟总黄酮、小麦肽和稳定剂加入一定量的水中充分混合，先用200目滤布过滤，再利用硅藻土进行两次离心过滤，过滤后的液体留以备用。

作为优选的技术方案，所述杀菌步骤具体包括：在100℃的条件下灭菌15min。

作为优选的技术方案，所述稳定剂由海藻酸钠和CMC-Na混合制成。

作为优选的技术方案，所述海藻酸钠和CMC-Na的质量比是1:2.4。

作为优选的技术方案，所述小蓟总黄酮制备方法包括：