[发明专利]一种浮粿烹饪装置及设备

权利要求书

1.一种浮粿烹饪装置，其特征在于，包括烹饪机台、送料机构、传送机构、浮粿勺、翻转机构；

所述浮粿勺包括勺柄和勺体，所述送料机构用于将浮粿原料送至其出料口下方的勺体内，所述送料机构有三台，且依次设置于所述烹饪机台上；

所述传送机构包括驱动单元、传送带、固定座以及第一轴承，所述驱动单元设置于所述烹饪机台内，所述传送带位于所述烹饪机台一侧的竖向面上，固定座间隔设置在所述传送带上，所述固定座通过第一轴承与所述勺柄末端连接；所述驱动单元步进式驱动所述传送带沿顺时针或逆时针转动，以带动所述浮粿勺的勺体依次位于三台所述送料机构的出料口下方、并带动所述浮粿勺的勺体下移进入油锅内；

所述翻转机构用于翻转所述浮粿勺，以使所述勺体内的浮粿与油被倒出于油锅内。

2.根据权利要求1所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，所述传送带为内周表面设有等间距齿形的同步带；所述驱动单元包括驱动电机、多个同步轮以及两定位架；所述驱动电机的输出端具有与同步带相啮合的同步轮；所述定位架分别固定于所述烹饪机台侧壁的两端，且所述定位架上具有多个与同步带相啮合的同步轮。

3.根据权利要求2所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，所述定位架的上部具有2～4个用于传送带拐角的同步轮，所述定位架的下部具有2～4个用于传送带拐角的同步轮。

4.根据权利要求1所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，所述翻转机构包括固定套设于所述勺柄上的齿轮、以及位于烹饪机台侧壁的齿条；所述齿条与所述齿轮相对应，以当所述传送带带动所述浮粿勺经过该齿条时，所述齿轮与所述齿条相啮合以使所述浮粿勺转动。

5.根据权利要求4所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，

所述勺柄上还具有第二轴承，所述第二轴承位于齿轮远离所述第一轴承的一侧；所述烹饪机台的侧壁设有与所述第二轴承相滚动配合的环形容置槽。

6.根据权利要求1所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，

还包括设置于所述烹饪机台上的压形机构，且位于所述送料机构的传送带转动方向一侧；

所述压形机构包括压形架体、电动推杆和压形盖；所述电动推杆用于当勺体移动于所述压形机构下方，推动所述压形盖压向所述勺体内的浮粿原料。

7.根据权利要求1所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，所述送料机构包括原料容器、送料管、螺旋状柱体、步进电机；

所述送料管位于所述原料容器下方且与所述原料容器相连通，所述螺旋状柱体位于所述送料管内，所述步进电机用于步进式驱动所述螺旋状柱体转动。

8.根据权利要求7所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，所述送料管的出料口为圆锥头状。

9.根据权利要求1所述的浮粿烹饪装置，其特征在于，

所述固定座具有多个且等间隔设置，且每个固定座对应配合设置有浮粿勺，以使所述传送带每次步进式转动均有勺体分别位于三台所述送料机构的出料口下方。

10.一种浮粿烹饪设备，其特征在于，包括油锅以及如权利要求1至权利要求9任一一项所述的浮粿烹饪装置。