[发明专利]一种即食海参牡蛎蛇肉口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，包括海参、牡蛎和蛇肉。

2.根据权利要求1所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，按重量份数计，包括35-55份海参、20-40份牡蛎和5-10份蛇肉。

3.根据权利要求2所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，还包括5-10份黑豆、2-3份圆葱和0.3-0.5份干姜。

4.根据权利要求3所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，所述口服液由以下重量份的组分组成：35-55份海参、20-40份牡蛎、5-10份蛇肉、5-10份黑豆、2-3份圆葱和0.3-0.5份干姜。

5.根据权利要求4所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，所述口服液由以下重量份的组分组成：40份海参、30份牡蛎、8份蛇肉、8份黑豆、2.5份圆葱和0.4份干姜。

6.根据权利要求1-5任一项所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液，其特征在于，所述海参为玉足海参干或黑海参干，所述牡蛎为鲜牡蛎肉，所述蛇肉选自乌梢蛇或蝮蛇。

7.一种如权利要求6所述的即食海参牡蛎蛇肉口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)原材料处理

按重量份称取各组分，将海参泡发，鲜牡蛎肉冲洗掉粘液，蛇肉去内脏后切段，蒸30min后自然冷却，黑豆煮熟后晾干，圆葱和干姜切成末；

2)细化处理

将处理后的原材料混合，放入压力锅中加压炖煮2h后放压打开压力锅锅盖，继续炖煮至水分挥发至露出食材，再转移至破碎机内，800-1000rpm打碎得细化液；

3)酶解

将步骤2)中所得细化液加热至40℃，加入细化液重量3％的中性蛋白酶酶解1h，得酶解液；

4)灌装

将冷却后的酶解液灌装即得。