[发明专利]一种用于虾蟹果蔬的有机清洗粉

权利要求书

1.一种用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，其特征在于：清洗粉的组分和各组分的质量百分比为：

柠檬酸20％～50％

草酸10％～20％

柠檬酸钾5％-20％

碳酸氢钠3％-20％

植物纤维粉2％～10％

抗氧化剂3％～10％

所得清洗粉为含晶体颗粒粉末。

2.根据权利要求1所述的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，其特征在于：所述柠檬酸为食品级，其感官要求：无色结晶或白色晶状粉末、含量≥99.5％、水份7.5％-9.0％、钡盐符合实验、钙盐≤200ppm、铁盐≤50ppm、砷≤1ppm、重金属≤10ppm、草酸盐≤350ppm、氯化物≤50ppm、硫酸盐≤150ppm、易碳化合物不深于标准、硫酸灰粉≤0.1％、有机挥发杂质符合规定、铅≤1ppm。

3.根据权利要求1所述的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，其特征在于：所述草酸为工业级，其感官要求：白色结晶；含量≥96％、硫酸根≤0.20％、灼烧残渣的质量分数≤0.20％、重金属(以铅计)≤0.02％、铁盐≤0.01％、氯化物≤0.01％。

4.根据权利要求1所述的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，其特征在于：所述柠檬酸钾为食品级，其感官要求：含量以干基计≥99.0％、酸度或碱度试验通过试验、砷≤2mg/kg、重金属以Pb计≤5mg/kg、碘和溴通过试验、干燥减重≤1.0％、钠≤0.5％。

5.根据权利要求1所述的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，其特征在于：所述碳酸氢钠为食品级，其感官要求：白色粉末；含量≥99％、硫酸根≤0.20％、灼烧残渣的质量分数≤0.20％、重金属以铅计≤0.0005％、铁盐≤0.002％、氯化物≤0.20％。

6.权利要求1-5任一项所得的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉的用途，其特征在于：用于虾蟹果蔬的清洗。

7.根据权利要求6所述的用于虾蟹果蔬的有机清洗粉的用途，其特征在于：清洗粉1包重量100克，与水按质量比配比为1:20-1:50。