[发明专利]一种用于虾蟹果蔬的有机清洗粉

说明书

本发明公开了一种用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，是将柠檬酸20％～50％；草酸10％～20％；柠檬酸钾5％‑20％；碳酸氢钠3％‑20％；植物纤维粉2％～10％；抗氧化剂3％～10％按质量百分比混合均匀后，根据生产需要装袋。将本发明清洗粉1包重量100克，与水按质量比配比为1:20‑1:50配置后，可用于虾蟹果蔬的清洗。本发明所得产品无毒、无害、无污染，能有效去除虾蟹等表面污物和果蔬农药残留，除腥、除臭。

技术领域

本发明属于一种清洗剂技术领域，具体涉及用于虾蟹果蔬的有机清洗粉。

背景技术

日常餐桌食用的小龙虾、螃蟹由于养殖环境恶化或管理不善，龙虾体表腹部污物多、螃蟹底板易附着有机质、腐蚀质、阳离子等污染物和细菌，在烹饪前时需要清洗虾、蟹表面脏物。目前市场上清洗虾蟹的清洗剂主要成份是草酸，但是草酸清洗效果不理想。

同时，蔬菜水果残留农药污染物严重，目前处理方法多用清水浸泡，或用普通清洗剂清洗，达不到去除残留农药的效果。市场上许多餐具清洗剂是以烷基苯硫酸钠为主的合成原料，其安全性有很大争议，这类洗涤剂没有添加助洗剂，去除农药效果不佳。

发明内容

本发明是为了克服现有技术中存在的缺点而提出的，其目的是提供一种有机虾蟹清洗粉。不仅可以清洗虾、蟹，还可以用来清洗蔬菜、水果。

本发明的技术方案是：

一种用于虾蟹果蔬的有机清洗粉，清洗粉的组分和各组分的质量百分比为：

柠檬酸20％～50％

草酸10％～20％

柠檬酸钾5％-20％

碳酸氢钠3％-20％

植物纤维粉2％～10％

抗氧化剂3％～10％

所得清洗粉是含晶体的粉末。

所述柠檬酸为食品级。

所述草酸为工业级。

所述柠檬酸钾为食品级。

所述碳酸氢钠为食品级。

所述植物性纤维为食品级。

所述抗氧化剂为工业级。

本发明的有益效果是：

本产品无毒、无害、无污染，能有效去除虾蟹等表面污物和果蔬农药残留，除腥、除臭。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明一种有机虾蟹清洗粉进行详细说明：

本发明清洗粉，通过柠檬酸、草酸、柠檬酸钾、碳酸氢钠、植物纤维粉、抗氧化剂配置而成。

其中所述柠檬酸为食品级，其感官要求：无色结晶或白色晶状粉末，含量≥99.5％，水份7.5％-9.0％，钡盐符合实验，钙盐≤200ppm，铁盐≤50ppm，砷≤1ppm，重金属≤10ppm，草酸盐≤350ppm，氯化物≤50ppm，硫酸盐≤150ppm，易碳化合物不深于标准，硫酸灰粉≤0.1％，有机挥发杂质符合规定，铅≤1ppm。

所述草酸为工业级，其感官要求：白色结晶，含量≥96％，硫酸根≤0.20％，灼烧残渣的质量分数≤0.20％，重金属(以铅计)≤0.02％，铁盐≤0.01％，氯化物≤0.01％。

所述柠檬酸钾为食品级，其感官要求：含量(以干基计)≥99.0％，酸度或碱度试验通过试验，砷≤2mg/kg，重金属(以Pb计)≤5mg/kg，碘和溴通过试验，干燥减重≤1.0％，钠≤0.5％。