[发明专利]一种多酚茶籽口服油加工方法

权利要求书

1.一种多酚茶籽口服油加工方法，具体步骤如下：

1、原料处理

将油茶籽原材料依次进行炕干、筛选、剥壳、色选、脱衣，得到去除种皮的油茶籽仁；

2、油茶籽低温压榨

将步骤1中的油茶籽仁经过破碎机破碎成6-8瓣料坯颗粒，将料坯进行蒸炒后送入压榨机压榨，所得毛油经过叶片过滤机过滤，得到过滤毛油；

3、酶法原位脱酸

将步骤2中的毛油采用原位酯化，脱酸并产生抗氧化的酯化产物，并通过脱酸率、酯化率、过氧化值、羰基值和P-茴香胺值，确定酯化过程物料配比、脂肪酶用量、反应温度和反应时间；

4、流化床低温脱水

将步骤3中酯化后的毛油在流化床中进行真空干燥脱水，脱水温度在105-120℃，真空度0.092MPa；

5、酶法-膜法脱胶的绿色精炼

将步骤4中脱水后的毛油采用亲油疏水性的无机纳米陶瓷膜材料进行脱胶，得到清澈的脱胶油；

6、过滤

将步骤5中的脱胶油泵入到袋式过滤机中，过滤，布袋孔径小于10um，滤出油清亮；

7、筛选产品配方

将步骤6中过滤后的茶籽油中添加茶多酚，使茶多酚含量达到300ppm，得到口服多酚油茶籽油。

2.根据权利要求1所述的一种多酚茶籽口服油加工方法，其特征在于：所述步骤1中炕干温度在45-50℃，烘炕10d-15d。

3.根据权利要求1所述的一种多酚茶籽口服油加工方法，其特征在于：所述步骤1中筛选采用风选和磁选，得到纯净无损的油茶籽，其中风选采用电动风车去除油茶籽中杂质、灰尘；磁选采用磁选机，去除金属杂质。

4.根据权利要求1所述的一种多酚茶籽口服油加工方法，其特征在于：所述步骤1中脱衣包括预先对油茶籽仁进行冷、热预处理，将处理后的油茶籽仁通过脱皮机利用辊差速破碎，风力分选去衣。

5.根据权利要求1所述的一种多酚茶籽口服油加工方法，其特征在于：所述步骤2中的蒸炒采用立式5层蒸炒锅蒸炒，使得料坯表层露出油光，温度110-120℃，水份含量为2-3％。

6.根据权利要求1所述的一种多酚茶籽口服油加工方法，其特征在于：所述步骤2中压榨得到的毛油经过澄油箱沉淀捞渣，叶片过滤机过滤，澄油箱、过滤机出来的油渣送入压榨机回榨。