[发明专利]一种电饭锅

说明书

本发明提供了一种电饭锅，包括锅体、锅盖以及内胆，所述锅体内的下部安装有控制器、加热板，所述锅体外侧壁上安装有输入装置，所述加热板和所述输入装置分别与所述控制器连接，所述锅盖的内部设置有中空的容纳腔，所述容纳腔内安装有水分检测装置，且所述水分检测装置与所述控制器连接，能实时得到内胆中米饭的水含量。通过控制器模型关系中的回归方程计算得到所述控水阶段的加热温度参数以及加热时间参数，并根据该加热温度参数以及加热时间参数，发出相应的加热温度以及加热时间的控制指令，有助于控水，提高蒸煮米饭的适口感，解决现有技术中的电饭锅无法根据用户需求精准控制米饭含水量的问题。

技术领域

本发明涉及家电技术领域，具体而言，涉及一种电饭锅。

背景技术

蒸煮米饭是电饭锅的主要功能，而蒸煮的米饭的口感是衡量电饭锅品质的一个重要方面。由于米饭的口感是一种通用的概念，是人们食用米饭后的一种无法量化的综合感觉，因此，人们通常采用测量米饭的硬度等方式，来判断电饭锅蒸煮米饭的品质。而常用的电饭锅在煮饭时，是将米和水一起放在电饭锅内胆一起进行蒸煮，但是水分过少会导致蒸煮的米饭不熟，甚至出现烧焦的现象，水分过多，则会导致蒸煮的米饭适口性极差，因此，为了提高电饭锅的蒸煮米饭的性能，及时精准地控制蒸煮米饭的含水量，提高电饭锅的蒸煮米饭的性能，是目前亟待解决的问题。

发明内容

基于此，为了解决现有技术中的电饭锅难以实时控制蒸煮米饭的含量水的问题，本发明提供了一种电饭锅，其具体技术方案如下：

一种电饭锅，包括锅体、锅盖以及内胆，所述锅体内的下部安装有控制器、加热板，所述锅体外侧壁上安装有输入装置，所述加热板和所述输入装置分别与所述控制器连接，所述锅盖的内部设置有中空的容纳腔，所述容纳腔内安装有水分检测装置，且所述水分检测装置与所述控制器连接。

上述提供的电饭锅，能实时得到内胆中米饭水含量，通过控制器模型关系中的回归方程计算得到所述控水阶段的加热温度参数以及加热时间参数，并根据该加热温度参数以及加热时间参数，发出相应的加热温度以及加热时间的控制指令，对锅体烹饪至所述米饭含水量达到用户通过所述输入装置输入的控水阶段的米饭含水量参数，即达到用户要求的米饭含水量，有助于提高蒸煮米饭的适口感，提高电饭锅的蒸煮米饭的性能，解决了现有技术中的电饭锅无法根据用户需求精准控制米饭含水量的问题。

进一步地，所述输入装置用于根据用户输入产生阶段设置信号及参数设置信号。

进一步地，所述水分检测装置用于实时或定时采集所述内胆中的米饭的红外光谱，并将其传送至所述控制器。

进一步地，所述控制器对所述红外光谱进行分析，得到米饭含水量参数。

进一步地，所述控制器用于根据所述阶段设置信号、所述参数设置信号确定烹饪过程中各个阶段的参数从而确定烹饪模式值并控制加热装置根据所述烹饪模式值对所述锅体加热烹饪。

进一步地，所述各个阶段包括加热阶段、煮饭阶段以及控水阶段。

进一步地，所述参数包括加热时间参数、加热温度参数以及米饭含水量参数。

进一步地，所述控制器中建立有米饭含水量参数、加热温度参数以及加热时间参数的模型关系，通过所述输入装置输入所述控水阶段的米饭含水量参数，并利用模型关系中的回归方程计算得到所述控水阶段的加热温度参数以及加热时间参数；其中，所述回归方程为：式中，F₂为所述输入装置输入的所述控水阶段的米饭含水量参数，F₁为所述水分检测装置实时检测到红外光谱并传送至所述控制器得到实时的米饭含水量参数，K为校正系数，t为加热时间参数，T为加热温度参数。

进一步地，所述输入装置包括接近开关，所述接近开关用于产生开始信号以触发所述电饭锅开始加热或用于产生关闭信号以触发所述电饭锅进入关闭状态。