[发明专利]一种黄花菜保鲜储存方法

权利要求书

1.一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1.通过将采收的黄花菜，进行处理：将表面的尘土通过水洗进行去除，摘取边缘干枯与捡出虫蛀的个体；

S2.进行去除水分处理：通过微波加热或烘烤将黄花菜内部的水分去除，将水分去除至含水率为75％～85％；

S3.进行灭菌处理：将黄花菜通过放置于除菌箱中，通过向箱体的内部通入灭菌气体，对其表面的菌种进行灭杀。

S4.进行保鲜浸泡：将去除水分的黄花菜进行浸泡入保鲜液中，使黄花菜内部进行吸收保鲜液内部的成分，对其内部的水分进行封锁；

S5.降温、预冷处理：通过将保鲜处理后的黄花菜进行自然散热至25°～30°，然后通过冷风机对其表面进行预冷处理；

S6.装袋前处理：将进行预冷处理后的黄花菜的断裂处包裹上湿纸，湿纸的内部吸收营养液。

S7.进行装袋：通过将处理完成后的黄花菜装入至抑菌保鲜袋，并向其中加入保鲜物质，并通过氮气替换内部空气，然后替换少量氧气，进行封口；

S8.装箱、储存：将封袋完成的黄花菜，通过将其放置于箱体中，然后将箱体放置于冷库中进行封存。

2.根据权利要求1所述的一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：所述灭菌气体为臭氧，所述臭氧通过臭氧发生器产生，所述臭氧的浓度为1mg/m³-10mg/m³之间，所述灭菌时间为5～10分钟。

3.根据权利要求1所述的一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：所述冷风机的出风温度为-1℃～3℃，湿度为80％～90％之间，风速为1～2m/s。

4.根据权利要求1所述的一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：所述保鲜液的成分为茶多酚、柠檬酸、蜂蜜、益生菌液体、水杨酸、去离子水，所述茶多酚、柠檬酸、蜂蜜、益生菌液体、水杨酸、去离子水按照重量份计：茶多酚2～7份、柠檬酸3～5份、蜂蜜1～4份、益生菌液体3～6份、水杨酸1～3份、去离子水10～15份，所述益生菌液体的浓度为1.5mg/ml。

5.根据权利要求1所述的一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：所述营养液的成分为大豆发酵提取物、微量元素、植物根部提取物、尿素、去离子水，所述大豆发酵提取物、微量元素、植物根部提取物、尿素、去离子水按照重量份计：大豆发酵提取物15～20份、微量元素1～3份、植物根部提取物10～15份、尿素5～10份、去离子水20～50份。

6.根据权利要求1所述的一种黄花菜保鲜储存方法，其特征在于：所述冷冻的温度为-10℃～-5℃，所述氮气与氧气的比例为1：20。