[发明专利]一种智能烹饪系统及烹饪方法

说明书

本发明公开了一种智能烹饪系统和烹饪方法，该智能烹饪系统包括用户终端、服务器和智能烹饪设备，智能烹饪设备、用户终端、服务器之间均通讯连接，用户终端用于餐品烹饪信息获取，并启闭所述智能烹饪设备；服务器用于响应用户终端和智能烹饪设备的请求；智能烹饪设备基于餐品烹饪信息获取匹配的烹饪规则，从而进行智能烹饪。该系统能识别餐品烹饪信息，并将该餐品烹饪信息和设备信息发送给服务器，由服务器分配智能烹饪设备，智能烹饪设备根据烹饪规则及设备监测信息进行智能烹饪。该过程中，用户仅需完成餐品识别过程即可进行智能烹饪，本申请实施例可为用户方便、快捷的提供优质、安全的餐品。

技术领域

本发明涉及智能烹饪领域，尤其涉及一种智能烹饪系统及烹饪方法。

背景技术

一次良好的就餐体验，从优质、安全的食材开始，经过专业的烹饪后及时的呈送给用户享用，至此方可为止。近几年，得益于计算机技术及移动互联网技术的飞速发展，为餐饮行业带来了更多的选择和想象空间。同时，人们对就餐的要求越来越高，除了对食物品质有更高的要求外，同时也希望就餐可以更为方便、快捷。例如，外卖平台的兴起为人们的就餐带来了极大的便捷性，智能炒菜机等智能烹饪厨具的研发更是想为人们降低餐品的烹饪门槛。但因为其本身的局限性，现有的外卖平台依旧无法规避传统餐饮行业所存在的问题，例如食品安全风险、烹饪后密封配送影响餐品品质等问题。而智能炒菜机等智能烹饪厨具则因为其应用场景的设定(自家厨房)成为了最大的限制，难以解决更多场景下的就餐需求。

随着生活节奏的加快，如何方便、快捷的享用一顿优质、安全的餐品已经成迫切需求，而如何方便、快捷的提供优质、安全的餐品就成为亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术的不足，而提供一种智能烹饪系统，能够在办公场地或是其他公共场地随时对食材进行烹饪加热，烹饪过程可视化，既保证了卫生状况，又便于操作，同时提供一种使用上述烹饪系统的智能烹饪方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的智能烹饪系统的技术方案如下：

包括用户终端、服务器和智能烹饪设备，其特征在于，所述智能烹饪设备、用户终端、服务器之间均通讯连接，所述用户终端用于餐品烹饪信息获取，并启闭所述智能烹饪设备；所述服务器用于响应用户终端和所述智能烹饪设备的请求，并分配智能烹饪设备的对应烹饪装置；所述智能烹饪设备接收服务器的分配指令并基于餐品烹饪信息获取匹配的烹饪规则，进行智能烹饪，该智能烹饪设备包括：

烹饪装置,用于根据控制模块匹配的烹饪规则对餐品进行烹饪；

智能控制单元,接收服务器的分配指令，并根据餐品烹饪信息获取匹配的烹饪规则，同时通过监测模块获取烹饪过程中烹饪装置的状态监测信息，控制烹饪装置对餐品进行烹饪；

监测模块,用于实时监测烹饪过程中烹饪装置的状态监测信息；

通讯模块,用于与用户终端和服务器进行通讯以传输信息。

在本发明另一个实施例中，所述智能烹饪设备包括至少一层烹饪装置，所述烹饪装置包括外壳以及安装固定于外壳内用于烹饪加热的加热单元和用于温度调节的温控单元，所述智能控制单元与所述加热单元和温控单元均控制连接。

在本发明另一个实施例中，所述加热单元包括加热板组件或者加热板组件和加热管组件的组合。

在本发明另一个实施例中，所述加热管组件包括半弧型吊架和吊架下方设置的加热管，所述吊架与所述外壳固定连接。

在本发明另一个实施例中，所述吊架两侧还设有与其插装连接的反光罩组件，所述反光罩组件包括半圆弧型支撑架和与支撑架吻合插装的反光罩；所述吊架两侧设有向下开口的滑动托槽，所述支撑架上设有与所述滑动托槽配套插装的工字型滑动吊轨。