[发明专利]一种牛肉胰酶消化液及其制备方法在审
| 申请号： | 202010942489.X | 申请日： | 2020-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN112226381A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 张潇文;王鹏;瞿明霞;翁雅倩;詹益雄;刘璋;徐江峰 | 申请（专利权）人： | 武汉生物制品研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/16 |
| 代理公司： | 北京市诚辉律师事务所 11430 | 代理人： | 范盈 |
| 地址： | 430207 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 消化液 及其 制备 方法 | ||
1.一种牛肉胰酶消化液的制备方法，其包括如下步骤：
(1)10份去脂去结缔组织的牛肉搅碎，加入15份的注射用水，加温至90℃；
(2)再加入15份注射用水后，控制温度50～55℃，校正pH7.8～8.0；
(3)每半小时加入一次胰蛋白酶，多次加入的蛋白酶总量为3U/每克牛肉，进行消化，消化过程保持pH在7.8～8.0，温度50～55℃，消化时间2～3小时；
(4)消化结束后加入适量冰醋酸，并加热至沸腾；
(5)过滤溶液的残渣后即得所述的牛肉胰酶消化液。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的胰蛋白酶的加入方式为：每半小时加入一次，前三次各加入两份，第四次加入1份。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，
步骤(2)所述的pH校正为：使用20％氢氧化钠溶液校正pH；
步骤(3)所述的消化过程保持pH在7.8～8.0为：每10分钟使用20％氢氧化钠溶液校正pH。
4.由权利要求1-3任一所述的方法制备获得的牛肉胰酶消化液。
5.权利要求4所述的牛肉胰酶消化液制备的培养基。
6.根据权利要求5所述的培养基，其特征在于，每升所述的培养基的成分为：
含氮量(AN)0.185％的牛肉胰酶消化液
10％酵母浸出液500毫升
乳酸(CH3CHOHCOOH)25毫升
25％氯化钙溶液(CaCl2)32毫升
磷酸氢二钠(Na2HPO4)3.2克
白喉Ⅰ号溶液40毫升
白喉Ⅱ号溶液20毫升
余量为水。
7.权利要求4所述的牛肉胰酶消化液在培养白喉杆菌中的应用。
8.权利要求4所述的牛肉胰酶消化液在制备白喉疫苗中的应用。
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