[发明专利]一种红心火龙果果肉提取物及其提取方法

权利要求书

1.一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：

（1）红心火龙果去皮处理后用破壁机高速搅拌得到浆液，所述浆液经离心处理使浆液中的固体纤维沉降，离心处理的转速为5000~10000rpm，离心时间10~15min；取上清液经10~20KDa的超滤膜过滤，得到火龙果果汁粗提液；

（2）将所述果汁粗提液用大孔吸附树脂吸附，用乙醇-水溶液作为洗脱剂洗脱，收集洗脱液；所述大孔吸附树脂选自D101或AB8；所述大孔吸附树脂使用前用乙醇预处理，去除树脂内有机残留；所述乙醇-水溶液中乙醇体积浓度为40%~60%；

（3）将步骤（2）中经树脂吸附后的流出液再次过柱吸附，重复吸附-洗脱步骤2~4次，直至流出液颜色不再变浅，收集所有洗脱液；

（4）使用抗坏血酸水溶液调节所述洗脱液的pH至4~5，再经过阳离子交换树脂柱去除金属离子，收集滤液；所述抗坏血酸水溶液的质量浓度为10%~20%，添加比例为抗坏血酸水溶液：洗脱液的质量比=1:10~1:15；所述阳离子交换树脂为D113；所述阳离子交换树脂使用前先用1M NaOH和1M HCl预处理；

（5）将步骤（4）中的滤液减压抽提，去除乙醇得水溶液，将该水溶液冷冻干燥得到粉末状提取物。

2.根据权利要求1所述的一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述步骤(1)中搅拌速度为30000~40000rpm，搅拌时间5~10min；所述超滤膜为10~20KDa的陶瓷滤膜。

3.根据权利要求1所述的一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)或步骤（3）中吸附流速为3~6BV/h，洗脱速度为0.5~1.5BV/h。

4.根据权利要求1所述的一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述步骤(4)中吸附过柱流速为2~4BV/h；所述去除的金属离子为Fe³⁺、Cu²⁺、Ca²⁺。

5. 根据权利要求1所述的一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述步骤(5)中抽提温度为42℃~45℃，压力为0.1~0.2 MPa，抽提时间60~90min；所述冷冻干燥温度为-10～-50℃，真空度为5～15Pa。