[发明专利]一种农药残留检测方法

说明书

本发明公开了一种农药残留检测方法，包括如下步骤：基于历史农药残留检测光谱数据及其对应的农药残留检测结果构建农药残留检测模型；将待检测样品超微粉碎后酶解，过滤，所得的酶解液迅速冷冻后再自然解冻，收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中，灭酶，得待检测液；将印迹水凝胶浸泡于所得的待检测液中，负压处理1min后，瞬间恢复至常压，将其取出并用去离子水漂去多余的上清液；用便携式拉曼光谱仪对所得的印迹水凝胶进行检测，将并将所得光谱录入所述农药残留检测模型，即得待检测样品的农药残留检测结果。本发明能够快速、低成本检测果蔬中的农药残留情况。

技术领域

本发明涉及一种检测方法，具体涉及一种农药残留检测方法。

背景技术

农药在促进林牧业的发展方面作用显著，但同时使用农药所带来的污染环境以及人类健康问题越来越严重。农药残留危害问题也越来越受到重视，许多国家都制定了食品中农药残存限量。

目前，果蔬中农药残留的检测方法有：薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法等等。现有的方法虽具有灵敏度高、检出限低等优点，但因仪器昂贵、耗时长、检测成本高等而难以满足食品安全问题频发的现状。因此，开发一种低成本、满足现场快速检测的新方法极为必要。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种农药残留检测方法，能够快速、低成本检测果蔬中的农药残留情况。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种农药残留检测方法，包括如下步骤：

S1、基于历史农药残留检测光谱数据及其对应的农药残留检测结果构建农药残留检测模型；

S2、将待检测样品超微粉碎后，置于酶解罐内，按质量百分比为2-3%的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2%加入纤维素酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；

S3、将所得的酶解液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中，灭酶，得待检测液；

S4、将印迹水凝胶浸泡于步骤S3所得的待检测液中，负压处理1min后，瞬间恢复至常压，将其取出并用去离子水漂去多余的上清液；

S5、用便携式拉曼光谱仪对步骤S4所得的印迹水凝胶进行检测，将并将所得光谱录入所述农药残留检测模型，即得待检测样品的农药残留检测结果。

进一步地，所述农药残留检测模型采用Inception_V3神经网络模型，输入项为待检农药名称、农药残留检测光谱数据，输出项为农药残留检测结果。

进一步地，所述农药残留检测光谱数据为将不同浓度的待检农药储备液分别加入本身不含待检农药的样品汁中，然后将印迹水凝胶浸泡于所得的样品汁中，负压处理1min后，瞬间恢复至常压，将其取出并用去离子水漂去多余的上清液后，用便携式拉曼光谱仪检测所得。

进一步地，所述印迹水凝胶通过以下方法制备所得：

量取待检农药0.015-0.02g、丙烯酸1.5-1.8 mL、丙烯酰胺2.5-3.5 g、N’N-亚甲基双丙烯酰胺0.06-0.1g、过硫酸铵0.07-0.12g和去离子水4.0-6.0 mL置于烧杯中内，搅拌混合均匀，经氮气除氧后，将其填充到由两片载玻片形成的夹板空间中，置于55-65 ℃的烘箱中聚合反应3-4 h，得薄膜状的印迹水凝胶；

将所得的印迹水凝胶浸泡在有机溶剂中，并超声振荡5-10 min，以去除其中的待检农药，即得。

进一步地，所述步骤S4中，负压为0.1MPa-0.3 MPa。

本发明具有以下有益效果：