[发明专利]一种爽口片的加工工艺

权利要求书

1.一种爽口片的加工工艺，其特征在于，包括以下加工步骤：

S110、原料拣选，将制作爽口片的原材料乌梅、党参、黄芪、枸杞、薄荷和紫苏拣选去杂后，称量备用；

S120、原料清洗，将去杂后的原材料分别清洗后转入干燥间备用；

S130、干燥杀菌，依次将原材料在干燥间内部干燥杀菌，并晾至常温；

S140、原料粉碎，将干燥后的原材料按比例至于干燥设备内，达到细度后，过筛去杂，得到原料粉末；

S150、蜂蜜炼制，炼制蜂蜜至色泽为黄棕色，倒出备用；

S160、混合搅拌，先将炼制后的蜂蜜倒入混合设备内，而后将原料粉末至于混合设备内搅拌，直至混合设备内无干粉、无硬块，得到混合坨；

S170、片状成型，将混合坨在压平设备内压平，而后将压平后的片状材料送入片状成型设备内部成型为片状，冷却至常温后即得目标爽口片。

2.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S110中，包括以下操作：

S111、检查拣选设备，保证拣选设备清洁；

S112、将乌梅、党参、黄芪、枸杞、薄荷和紫苏分别放在拣选工作台上，去除杂质和泥土；

S113、将精选后的原材料分别称量，并放入容器中备用。

3.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S120中，包括以下操作：

S121、检查清洗设备，保证清洗设备和清洗场所洁净；

S122、将党参放入清洗池或喷淋清洗设备中，用流动水冲洗至表面洁净，捞出沥干水分并装入容器中；

S123、将黄芪放入清洗池或喷淋清洗设备中，用流动水冲洗至表面洁净，捞出沥干水分并装入容器中；

S124、将乌梅至于风淋干洗设备内，调整风速，匀速下料并风淋至表面洁净，装入容器中备用；

S125、分别对枸杞、薄荷和紫苏进行风淋干洗，并装入容器中备用。

4.根据权利要求3所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S120中，风淋干洗操作时，原材料的风淋干洗在前一原材料风淋干洗并清场合格后进行。

5.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S130中，包括以下操作：

S131、将清洗后的党参放入干燥间，将清洗后的原材料装入干燥箱中，开启干燥设备，设定干燥温度（80℃），干燥时间4～6小时，干燥后的物料装入容器内；

S132、将黄芪装入干燥箱中，设定干燥温度（80℃）干燥时间4～6小时，干燥后的物料装入容器内；

S133、将乌梅装入干燥箱中，设定干燥温度80℃，干燥后的物料装入容器内；

S134、最后依次将枸杞、薄荷、紫苏干燥杀菌。

6.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S110中，包括以下操作：

S141、将粉碎原材料等比例混合后放入粉碎机内，粉碎10min；

S142、将粉碎后的粉末过120目细度筛进行现场检查，合格后装入容器中。

7.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S150中，包括以下操作：

S151、将蜂蜜倒入炼蜜设备内，开启电源后，开启搅拌电机；

S152、加热温度至110℃-115℃时，蜂蜜呈黄棕色，关闭设备；

S153、将炼制后的蜂蜜取出备用。

8.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S160中，包括以下操作：

S161、称量蜂蜜原料和粉末原材料倒入混合锅内，同时加入柿霜，混合搅拌10min；

S162、检查搅拌坨无干粉、无硬块，停机卸料装入料斗内转入挤出机料斗；

S163、开启挤出机，将搅拌坨挤出为宽条状备用。

9.根据权利要求1所述一种爽口片的加工工艺，其特征在于：所述步骤S170中，包括以下操作：

S171、将原料宽条至于六道压平机内，调整六道压平机中压辊间隙，至第六道压辊时，压平厚度为2mm；

S172、开启六道压平机，将原料宽条压平为薄片状；

S173、将原料薄片送入片状成型机中，切割为75mm*20mm的矩形片，在矩形片表面喷洒柿霜，并覆盖均匀，即得产品。