[发明专利]一种肉质嫩度测定装置

权利要求书

1.一种肉质嫩度测定装置，包括检测箱，其特征在于：所述检测箱包括底部的水浴区、中部的蒸汽区和上部的检测区；所述水浴区内设置有加热装置，水浴区侧壁上开有进水口和出水口；所述蒸汽区的侧壁上设置有排气孔，检测器的中部设置有排气管，所述排气孔与排气管的内腔连通，排气管上设置有控制阀；所述检测区内设置有网格状的框架，每个网格单元内均设置有独立的检测装置，所述检测装置包括检测盒、滑套、滑杆、弹簧、电磁锁、盖板和隔热门；所述检测盒内设置有水平的透气座、透气座的中部沿竖向固定有固定齿，固定齿内设置有温度传感器；网格单元的两相对内壁上沿竖向开有装配槽，所述滑杆沿竖向固定在装配槽内，所述滑套滑动套装在滑杆上，滑套的外侧固定在检测盒上，所述弹簧套装在滑杆上；所述隔热门通过扭力轴铰接在网格单元的下部两侧内壁上；温度传感器与电磁锁连接， 所述电磁锁包括锁体和锁板，锁体固定在盖板的一侧，盖板的另一侧通过铰接座铰接在框架的顶面上；锁板固定在框架的顶面上。

2.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述检测盒的底部呈圆弧形状结构，所述透气座位于检测盒的中部，从而在透气座的底部形成了热气集聚区。

3.根据权利要求2所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述的检测盒的下部侧面设置有凸块。

4.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述隔热门为对开门，所述滑套沿竖杆滑动至上部极限位置时，隔热门顶触在检测盒的底部，且隔热门处于水平对齐状态，将检测盒与蒸汽区隔开。

5.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述滑套的上侧面设置有铁块，所述装配槽的上顶面设置有磁铁。

6.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述铰接座的外侧设置有挡板。

7.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述加热装置包括电加热丝，所述电加热丝盘设在检测箱的底部。

8.根据权利要求1所述的肉质嫩度测定装置，其特征在于：所述的检测盒侧面设置有定位块，框架上开有定位槽，定位块套装在定位槽内。