[发明专利]一种丹参发酵浓缩液

说明书

本发明属于中药保健领域，具体涉及中药多植物酶解提取的丹参发酵浓缩液。它由下述重量份的原料制备而成：丹参15‑25份，铁皮石斛3‑8份，微生物发酵碳源0.5‑5份，水65‑85份。丹参发酵浓缩液的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵：将上述组分的丹参、铁皮石斛、微生物发酵碳源和水一起放入发酵罐中搅拌均匀，控制发酵温度在25‑32℃，时间36‑60小时；(2)过滤：将发酵后的物料进行固液分离，留取发酵液，将留取的发酵液先进行沉淀，然后进行过滤，取过滤液。本发明通过利用发酵工艺从丹参和铁皮石斛中萃取精华，并通过过滤、沉淀、工艺，制成透明的液体，具有保健养生和抗菌抗过敏等作用。

技术领域

本发明涉及属于中药保健领域，具体涉及中药多植物酶解提取的丹参发酵浓缩液。

背景技术

中药保健品种类很多，主要以高温煎煮提取为主，缺少天然植物活性成分，重要的药理功能得不到有效的发挥，既造成中药资源的浪费，又导致保健效果差,从而使保健效果大打折扣，此外有的口服液为了口感好，易保存，常加入添加剂和防腐剂，不符合绿色食品要求。

发明内容

本发明的技术目的之一，是为了解决背景技术中的问题，提供一种较为天然的丹参发酵浓缩液。

本发明的技术目的之二，是为了解决背景技术中的问题，提供一种较为天然的丹参发酵浓缩液的制备方法。

本发明的第一技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种丹参发酵浓缩液，由下述重量份的原料制备而成：丹参15-25 份，铁皮石斛3-8份，微生物发酵碳源0.5-5份，水65-85份。

丹参味苦、性微寒，具有抑制血小板聚集，抑制血栓形成，扩张冠脉，显著增加冠脉流量，降低血粘稠度功能；铁皮石斛其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

世界上有1500多种石斛，中国有76种石斛。铁皮石斛为兰科石斛，属多年生草本植物，是我国名贵中药，是国家二级保护植物，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。铁皮石斛，又名：黑节草、云南铁皮、铁皮斗枫。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4～5mm，花期3～6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。

铁皮石斛的形态特征：茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4 毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生 3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4(-7)厘米，宽9-11(-15) 毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下 1个环状铁青的间隙。

总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长 5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约 1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

本发明巧妙的利用中药药性，寒性、热性互相制约，药物君臣佐使、互相配伍，能够融化血栓、降血压、降血脂，提高免疫力。

作为优选，所述微生物发酵碳源包括蔗糖、米面和糖化酶，糖化酶的添加量为碳源质量的0.2-0.5mg/g。