[发明专利]一种烟用香基的制备方法

权利要求书

1.一种烟用香基，其特征在于，以重量份计，所述烟用香基由以下物质组成：黄酒美拉德反应物3~5份、苯甲醛0.5~0.6份、6-甲基-5-庚烯-2-酮0.06~0.1份，己酸0.6~0.7份，丙三醇0.8~1.2份，苯甲醇10~13份，2-乙酰吡咯0.40~0.42份，红百里香油0.13~0.17份，麦芽酚0.8~0.9份，D,L-薄荷醇2.1~2.3份，香叶基丙酮0.04~0.07份，乙酸芳樟酯0.3~0.4份，β-二氢大马酮0.6~1.2份，乙基香兰素0.8~1.2份，丙二醇76~78份，合计100份。

2.根据权利要求1所述的烟用香基，其特征在于，所述黄酒美拉德反应物的制备方法为：选择黄酒为反应介质，按重量份计，称取9.5~10.5 份 黄酒、2~3份葡萄糖、0.8~1.2份烟草蛋白水解物，添加弱酸性有机酸0.08~0.12份，放入瓶中；调节pH至9.0，以200~350 r/min搅拌瓶内混合物，在温度100 ℃下反应1~4 h，得到的反应液即为黄酒美拉德反应物，将冷却后的反应液避光保存。

3.根据权利要求2所述的烟用香基，其特征在于，所述黄酒美拉德反应物的制备方法中，所述弱酸性有机酸为己酸、2-甲基丁酸、异戊酸按照重量比1~5:1~5:1~20复配而成。

4.根据权利要求2所述的烟用香基，其特征在于，所述黄酒美拉德反应物的制备方法中，所述黄酒选自甜黄（TH，总糖含量100~150 g/L）、半干黄（BGH，总糖含量15~30 g/L）和干黄（GH，总糖含量1~5 g/L）中的一种，并且所述黄酒酒精度为10~20 vol%。

5.根据权利要求2所述的烟用香基，其特征在于，所述黄酒美拉德反应物中，美拉德致香成分包括烤甜香韵的呋喃类、呋喃酮类、吡喃酮类、环戊烯酮类中性成分、烘焙香韵的吡嗪类、吡咯类、吡啶类碱性成分，且美拉德致香成分含量不低于50μg/g，吡喃酮类成分在美拉德致香成分总量中的重量比不低于20%，吡嗪类成分在美拉德致香成分总量中的重量比不低于40%。

6.根据权利要求2所述的烟用香基，其特征在于，所述黄酒美拉德反应物的制备方法中，所述烟草蛋白水解物是以烤烟烟叶蛋白为原料，采用蛋白酶催化水解得到的酶解液。

7.根据权利要求6所述的烟用香基的制备方法，其特征在于，所述烤烟烟叶蛋白的蛋白质含量大于80%。

8.根据权利要求6所述的烟用香基，其特征在于，所述蛋白酶为中性蛋白酶、生香蛋白酶、酸性蛋白酶中的一种或几种。

9.权利要求1-8中任一项所述的烟用香基的应用，其特征在于，所述应用方法为烟用香基溶于丙二醇中，并添加于烟丝中添加量为烟丝重量的0.1~0.5%。